Langhe Chardonnay 'Elioro' 2017

Van: Cordero di Montezemolo

Deze Langhe Chardonnay 'Elioro' van Cordero di Montezemolo (Azienda Agricola Monfalletto) heeft een intense geelgouden kleur. In de neus ruiken we citrus, grapefruit, banaan, geroosterde hazelnoot, honing en een lichte noot van eik. In de mond is deze Chardonnay, vet, krachtig en fris met een lange, aanhoudende afdronk. Gezien de substantiële structuur, paren deze wijnen bijzonder goed met een breed scala aan gerechten, van kip-galantine, zeevruchten antipasti, schaal- en schelpdieren, visgerechten, soepen (zoals een minestrone- of paddenstoelen-, aardappel- of preisoep), salades met kip.
Verwachte levertijd: 2-7 Dagen

Bij bestellingen boven €50 bieden wij gratis verzending

€ 33,49
Niet-ledenprijs: € 51,99
Ledenkorting: € 18,50
Add to wishlist
Bespaar geld op uw wijnaankopen Word lid van ByEmy!
Italië (Piemonte)
100% Chardonnay
13.5%
Fles (Kurk)

Wijnprofiel
Vul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel



















































Verwachte levertijd 2-7 Dagen
Merk / Wijnhuis Cordero di Montezemolo
Wijnhuis / Manufacturer omschrijving

Het historische wijngaardgebied Azienda Agricola Monfalletto, sinds 1340 hebben 19 generaties na elkaar het landgoed Monfalletto beheerd in de stad La Morra, het centrum van de productie van Barolo-wijn. Zelfs vandaag de dag wordt het landgoed volledig door een familie beheerd, Giovanni Cordero di Montezemolo en zijn kinderen Elena en Alberto. In 1965 verwierf Paolo Cordero di Montezemolo een groot aantal oude wijnstokken in het centrum van het beroemde Villero-gebied in Catiglione Falletto. Vanuit deze wijngaard van 2 hectare plukken we de druiven voor de Barolo Enrico VI. In de loop der jaren zijn verdere overnames en langlopende huurcontracten vastgelegd voor de wijngaarden, niet ver van het hoofdkwartier van de wijnmakerij en in de buurt van Alba en Roero. Momenteel is het totale wijnbouwareaal waarop druiven worden geteeld voor de productie van alle Cordero di Montezemolo-wijnen 51 hectare (126 hectare).


In het najaar van 2013 besloot de wijnmakerij om het biologische certificeringsproces voor het landgoed te starten. Natuurlijke minerale producten en insectenwerende middelen uit organisch materiaal worden gebruikt in de strijd tegen parasieten. Natuurlijke producten en groene mest worden gebruikt voor bemesting om ervoor te zorgen dat de bodem leeft en rijk is aan voedingsstoffen. De verdeling van humus uit compost van verschillende natuurlijke bronnen die op het terrein worden gevormd, garandeert een evenwichtige bodemstructuur. De natuurlijke grasaanplant, het maaien onder de wijnstokrijen en de mechanische grondbewerking zorgen voor een ideaal leefgebied voor het ecologische evenwicht van de wijngaarden.


Vanuit een goed doordacht netwerk van kanalen verzamelen drie grote cementreservoirs regenwater dat wordt afgevoerd van alle daken van de gebouwen van het landgoed. Dit garandeert een totale recycling van water dat wordt gebruikt voor het reinigen van landbouwmachines en het irrigeren van het hele landgoed. Zo vermijdt het landgoed om enkel water te hoeven putten uit het stedelijk netwerk. Bovendien staat een 250 meter diepe natuurlijke artesische bron het wijnbedrijf toe om wateronafhankelijkheid te handhaven, zelfs in de droogste jaren. Daarnaast zorgen de introductie en het oplettend onderhoud van veel bomen en dichte loofheesters voor de ontwikkeling van een ideale fauna die zorgt voor de natuurlijke balans van insecten, vogels en kleine dieren.

Jaar 2017
Druif omschrijving 100% Chardonnay
Inhoud Fles
Alcohol percentage 13.5%
Afsluiting Kurk
Wijnbouw Biologisch
Vinificatie en opvoeding

Afkomstig van druiven van de Estate wijngaard van 1,2 hectors geplant in 1987 van persoonlijk en zorgvuldig geselecteerde wijnstokken. Gelegen in de gemeente La Morra, in het laagste gedeelte van Monfalletto op 220 meter boven zeeniveau. Rijke, kleiige, alkalische grond met oostelijke blootstelling. Oogstperiode: eind augustus / begin september. Oogstperiode: 49 Hl / Ha - 6.500 flessen / Ha (2.600 flessen / Acre). Vinificatie: van stam en gedrukt. Na statische opheldering of flotatie. Afgenomen en gefermenteerd bij een temperatuur van 15/16 ° C gedurende ongeveer een week in roestvrijstalen tanks. Gerekt tot hout waar de gisting na ongeveer een maand eindigt. Rijping: in hout bewaard voor malolactische gisting op de droesem gedurende ongeveer een maand bij lage temperaturen en regelmatig roeren van de droesem. Gerekt en opnieuw gerijpt in hout gedurende ongeveer 9 maanden. Gebotteld verouderen in de kelder gedurende 10 maanden voor de release.

Wijnprofiel Big White



Schrijf uw eigen beoordeling

U plaatst een beoordeling over: Langhe Chardonnay 'Elioro'

Hoe waardeert u dit product? *

  1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren
Overall
Kwaliteit
Prijs