WijnprofielVul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel
| Verwachte levertijd | 2 Dagen |
|---|---|
| Merk / Wijnhuis | Moulin de Gassac |
| Wijnhuis / Manufacturer omschrijving | Begin jaren negentig startte wijlen Aimé Guibert, eigenaar van het wereldberoemde wijndomein Mas de Daumas Gassac, het project ‘Moulin de Gassac’. Hij contracteerde wijnboeren die mee wilden werken aan de creatie van een originele wijn, gemaakt van traditionele druiven en afkomstig van de coteaux. Zijn idee was even simpel als duidelijk: zoek in iedere vallei, bergplooi en op elke heuvel naar kleine wijngaarden met een goede terroir, vinifieer de verschillende druiven apart en maak er een wijn ‘zoals vroeger’ van. |
| Jaar | 2020 |
| Druif omschrijving | carignan/Cariñena/Mazuelo (blauw), Syrah/shiraz (blauw) |
| Inhoud | Fles |
| Alcohol percentage | 12% |
| Afsluiting | Schroefdop |
| Vinificatie en opvoeding | Deze saignée-rosé (gemaakt van het eerst weggelopen sap) is een assemblage van gelijke delen syrah en carignan en werd puur op het fruit gevinifieerd. |
| Serveren met | Deze rosé is breed in te zetten; hij combineert perfect met rijk gevulde salades, groenteschotels en Provençaalse visgerechten. Ook niet te versmaden bij gegrilde tonijn teriyaki. |
| Wijnprofiel | Light Rosé |
