Waarom zou je wijn in een grotere fles stoppen?

De eerste reden kan zijn dat de rijping in een grote fles trager verloopt dan in een normale fles, je kunt hem dus langer bewaren.

De hals van de grote fles, bijvoorbeeld een magnum, is in de meeste gevallen even groot als bij een fles van 75 cl. Dat betekent dat de zuurstof die door de kurk heen gaat in verhouding minder invloed heeft op de wijn, het volume is groter dus het duurt langer voordat de wijn geoxideerd is.

Een tweede reden is een praktische reden, bij een dinner heb je meer glazen uit dezelfde fles en op een feest hoef je dan niet constant flessen te openen

Een derde reden: het is 'chique' of anders. Een mooie opgemaakte tafel toont toch weer anders met een mooie grote fles.

9 artikel(en)

per pagina

9 artikel(en)

per pagina