Blanc 2016

Van: Olifantsberg

Olifantsberg Blanc 2016 | Top blend met gember, kruiden, fruit en heerlijke frisse en gebalanceerde afdronk. In het glas is deze Olifantsberg Blanc helder geel van kleur en de aroma's bevatten vooral witte bloemen, beetje notig en een slechts een snufje hout. In de mond is de wijn harmonieus, beetje kruidig en mineralig. Mooie tannines en een aangenaam bittertje in de afdronk. Deze witte is een absolute aanrader en de lieveling van menig sommelier.
Verwachte levertijd: 2-7 Dagen

Bij bestellingen boven €50 bieden wij gratis verzending

€ 8,99
Niet-ledenprijs: € 13,49
Ledenkorting: € 4,50
Add to wishlist
Bespaar geld op uw wijnaankopen Word lid van ByEmy!
Zuid-Afrika (Breedekloof)
Chardonnay, Chenin Blanc, Grenache, Roussane
13%
Helder geel
5 sterren in Platter; 95 Tim Atkin punten
Fles (Kurk)

Wijnprofiel
Vul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel



































































Verwachte levertijd 2-7 Dagen
Display pricing N/B
Merk / Wijnhuis Olifantsberg
Wijnhuis / Manufacturer omschrijving Op minder dan een uur rijden van Kaapstad, in de Zuid-Afrikaanse wijnregio Breedekloof, ligt Olifantsberg Family Vineyards. De Family Vineyard is sinds 2003 in handen van de Nederlandse familie Leeuwerik. De wijngaarden van Olifantsberg liggen op de hellingen van het Brandwacht gebergte. Dankzij de hoge ligging en de vrijwel constant blazende wind is er een koel microklimaat. Ideale omstandigheden voor de productie van topkwaliteit druiven!
In de wijngaard wordt gewerkt met respect voor de natuur. De druivenstokken worden organisch bemest en het rendement in de wijngaard wordt bewust laag gehouden. Dit alles met als doel om optimaal rijpe, gezonde en geconcentreerde druiven te oogsten van hoge kwaliteit. Na de handmatige oogst worden deze druiven naar de nieuw gebouwde vinificatie kelder gebracht. Ook hier laat wijnmaker Elizma Visser de natuur haar werk doen. Na het kneuzen van de druiven volgt een traditionele schilinweking en worden de druiven vergist. Hierna worden ze gerijpt op eikenhouten vaten waarvan jaarlijks ongeveer eenderde deel wordt vernieuwd. De wijnen van Olifantsberg zijn hierdoor perfect in balans met mooi gedoseerd eikenhout in geur en smaak. Dat we hier praten over een geweldig wijnhuis blijkt wel uit het feit dat hun wijnen zeer lovende kritieken krijgen en hun wijn de Olifantsberg Silhouette heeft de 1e prijs gewonnen op het prestigieuze concours.Dit is zeer bijzonder voor een jong wijngoed zoals Olifantsberg is.
Naast de focus op kwaliteit, lage rendementen en passie speelt in zeker mee dat deze wijnen van deze hoge beoordelingen krijgen het voornaamste bij een goede wijn namelijk het Terroir. In tegenstellingen tot bijvoorbeeld Stellenbosch wat aan de overkant van de kloof ligt is dit de Breedekloof een haast Priorat aandoend terroir met veel leisteen. Dit verklaart de fraaie minerale tinten in de wijnen van Olifantsberg.
Druif omschrijving Chardonnay, Chenin Blanc, Grenache, Roussane
Inhoud Fles
Alcohol percentage 13%
Moment Dinner ’the works’ of
Awards Atkin, Platter
Awards omschrijving 5 sterren in Platter; 95 Tim Atkin punten
Kleur wijn Helder geel
Afsluiting Kurk
Wijnbouw Biologisch
Vinificatie en opvoeding De Olifantsberg Blanc is natuurlijk gefermenteerd op zijn eigen gist in 500 liter en 300 liter eiken vaten en gerijpt op zijn eigen droesem (sur lie) voor 10 maanden. Dat deze witte wijn Rhône-achtige trekken heeft mag niet verbazen maar ook hier geeft het leistenen terroir de witte wijn net dat beet extra mineraliteit.
Wijnprofiel Rich White



Schrijf uw eigen beoordeling

U plaatst een beoordeling over: Blanc 2016

Hoe waardeert u dit product? *

  1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren
Overall
Kwaliteit
Prijs