Rood,   ,   Big Red

Barolo 'Gattera'

Van: Cordero di Montezemolo

Deze Barolo 'Gattera' van Cordero di Montezemolo (Azienda Agricola Monfalletto) heeft een intense granaatrode kleur. Een warme en rijpe neus met tonen van jam, framboos, zoethout, kers en kamfer. Zachte mond met een opmerkelijke structuur met fijne tannines en doorzettingsvermogen. Een aristocratische wijn die zijn ideale match vindt in het wild, gekweekte hazen, gestoofd vlees, gemzen, reeën, everzwijnen, hertenvlees en duiven. Fantastisch met gerechten gegarneerd met witte truffels van Alba.
Verwachte levertijd: 2-7 Dagen

Bij bestellingen boven €50 bieden wij gratis verzending

Helaas deze wijn is alleen verkrijgbaar voor ByEmy members. Word daarom ook ByEmy member en krijg toegang tot alle wijnen en kortingen.

€ 56,49
Niet-ledenprijs: € 87,99
ByEmy members only
Add to wishlist
Bespaar geld op uw wijnaankopen Word lid van ByEmy!
Italië (Piemonte)
100% Nebbiolo
14.5%
Fles (Kurk)
Rood,   ,   Big Red

Wijnprofiel
Vul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel



















































Verwachte levertijd 2-7 Dagen
Display pricing 6 Retail price & Member price + members only
Merk / Wijnhuis Cordero di Montezemolo
Wijnhuis / Manufacturer omschrijving

Het historische wijngaardgebied Azienda Agricola Monfalletto, sinds 1340 hebben 19 generaties na elkaar het landgoed Monfalletto beheerd in de stad La Morra, het centrum van de productie van Barolo-wijn. Zelfs vandaag de dag wordt het landgoed volledig door een familie beheerd, Giovanni Cordero di Montezemolo en zijn kinderen Elena en Alberto. In 1965 verwierf Paolo Cordero di Montezemolo een groot aantal oude wijnstokken in het centrum van het beroemde Villero-gebied in Catiglione Falletto. Vanuit deze wijngaard van 2 hectare plukken we de druiven voor de Barolo Enrico VI. In de loop der jaren zijn verdere overnames en langlopende huurcontracten vastgelegd voor de wijngaarden, niet ver van het hoofdkwartier van de wijnmakerij en in de buurt van Alba en Roero. Momenteel is het totale wijnbouwareaal waarop druiven worden geteeld voor de productie van alle Cordero di Montezemolo-wijnen 51 hectare (126 hectare).


In het najaar van 2013 besloot de wijnmakerij om het biologische certificeringsproces voor het landgoed te starten. Natuurlijke minerale producten en insectenwerende middelen uit organisch materiaal worden gebruikt in de strijd tegen parasieten. Natuurlijke producten en groene mest worden gebruikt voor bemesting om ervoor te zorgen dat de bodem leeft en rijk is aan voedingsstoffen. De verdeling van humus uit compost van verschillende natuurlijke bronnen die op het terrein worden gevormd, garandeert een evenwichtige bodemstructuur. De natuurlijke grasaanplant, het maaien onder de wijnstokrijen en de mechanische grondbewerking zorgen voor een ideaal leefgebied voor het ecologische evenwicht van de wijngaarden.


Vanuit een goed doordacht netwerk van kanalen verzamelen drie grote cementreservoirs regenwater dat wordt afgevoerd van alle daken van de gebouwen van het landgoed. Dit garandeert een totale recycling van water dat wordt gebruikt voor het reinigen van landbouwmachines en het irrigeren van het hele landgoed. Zo vermijdt het landgoed om enkel water te hoeven putten uit het stedelijk netwerk. Bovendien staat een 250 meter diepe natuurlijke artesische bron het wijnbedrijf toe om wateronafhankelijkheid te handhaven, zelfs in de droogste jaren. Daarnaast zorgen de introductie en het oplettend onderhoud van veel bomen en dichte loofheesters voor de ontwikkeling van een ideale fauna die zorgt voor de natuurlijke balans van insecten, vogels en kleine dieren.

Druif omschrijving 100% Nebbiolo
Inhoud Fles
Alcohol percentage 14.5%
Afsluiting Kurk
Wijnbouw Biologisch
Vinificatie en opvoeding

Van een 1 ha enkele wijngaard in de gemeente La Morra. Gelegen aan de voet van een eeuwenoude Libanese cederboom, op de hoogste zuid / westhelling van Gattera cru. Oude wijnstokken op 300 meter boven de zeespiegel in rijke en kleigrond vormen een ideale rijping voor een sobere en complexe Barolo. Oogstperiode: midden oktober. Opbrengst per Hector 38 Hl / Ha - 5.000 flessen / Ha (2.000 flessen / Acre). Vinificatie: Maceratie vindt plaats gedurende 6-8 dagen in roestvrijstalen tanks, gevolgd door 10-12 dagen fermentatie. Wijn wordt vervolgens afgetapt in kleine eikenhouten vaten om malolactische gisting te ondergaan. Rijping: 19-21 maanden langzaam verouderd in kleine Franse eiken barriques.

Wijnprofiel Big Red



Schrijf uw eigen beoordeling

U plaatst een beoordeling over: Barolo 'Gattera'

Hoe waardeert u dit product? *

  1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren
Overall
Kwaliteit
Prijs