Sale
Spier Sauvignon-Semillon 'Creative Block 2'
,   Wit ,  

Sauvignon-Semillon 'Creative Block 2'

Van: Spier

Creative Block 2 van wijnhuis Spier, aroma’s van rijpe kiwi en witte perziken met een intens groen grasachtige ondertoon. Geparfumeerde groene wintermeloen en een ondertoon van groene asperges. Serveren met boter geroosterde scharrelkip met gekruide geitenkaas onder de schil, vis nuggets met ansjovismayonaise.
Verwachte levertijd: 2-7 Dagen

Bij bestellingen boven €50 bieden wij gratis verzending

Niet-ledenprijs: € 15,98
Ledenkorting: € 4,49
Add to wishlist
Bespaar geld op uw wijnaankopen Word lid van ByEmy!
Zuid-Afrika (Stellenbosch)
87% Sauvignon Blanc, 13% Sémillon
Voll, sappig en fris van smaak met witfruit van rode en gele appel, grapefruit en een vleugje rijpe peer.
14%
Helder bleekgeel
Fles (Kurk)
,   Wit ,  

Wijnprofiel
Vul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel























































Verwachte levertijd 2-7 Dagen
Merk / Wijnhuis Spier
Wijnhuis / Manufacturer omschrijving Het huis Spier gaat terug tot de beginjaren van de kolonie op de Kaap, in 1692. In dat jaar werd de oorspronkelijke farm in Stellenbosch door de Duitse kolonist Arnout Janz gesticht. Hij was ook degene die zich realiseerde dat de grond zeer geschikt was voor de wijnbouw en plantte de eerste druivenstokken. De eerste druiven werden geperst, en de oude kelder van 1767, is een van oudste wijngebouwen van de Kaap, en is nog steeds het trotse bezit van het domein. Maar sinds het begin is er veel veranderd. Tegenwoordig is Spier een van de meest innovatieve wijnbedrijven van Zuid-Afrika, met een kelder die de afgelopen jaren volledig is gemoderniseerd en uitgebreid om de grote ambities hier waar te maken. In hetzelfde licht moeten we de uitbreiding zien van het wijngaardareaal met 100 hectare tot in totaal 400 hectare, waarbij de productie is gestegen met 100.000 dozen, meer dan 1 miljoen flessen. Om de totale productie te realiseren, worden ook nog druiven gekocht van andere producenten, maar wel alles onder volledige controle van het grote team van ervaren en talentvolle wijnmakers van Spier, onder leiding van de chef wijnmaker, Frans Smit. De wijnmakers hebben overal ter wereld geleerd en stage gelopen, om met hun ervaringen een hoge kwaliteit wijnen te kunnen maken.

Natuurlijk is de geschiedenis niet vergeten en maakt Spier nog altijd wijnen die een uitdrukking zijn van een eigen identiteit, wijnen van de hoogste kwaliteit. Frans Smit wil wijnen maken met diepgang, maar ook met het accent op het fruit. Door het maken van verschillende series kunnen de verschillende typen wijnliefhebbers genieten van de wijnen van dit bedrijf. De wijnen onder het label ‘Discovery’ en ‘Colours’ zijn voor de wijndrinkers die graag een soepele wijn drinken, met veel nadruk op het fruit. Bij de wijnen in de Private Collection wordt vooral het terroir benadrukt. In de winery zijn de afgelopen jaren miljoen geïnvesteerd om hem uit te brengen en hem volledig aan te passen aan de eisen die het moderne wijn maken stelt. In de geklimatiseerde kelders bevinden zich 4500 vaten voor de rijping van de wijnen.

Daarnaast is er een bijzonder bezoekerscentrum gebouwd, waar de wijnen kunnen worden geproefd en gekocht, waar van een maaltijd of een picknick kan worden genoten. En het geheel is ook nog voorzien van een golfbaan en een viersterren hotel. Een bijzonder project van een bijzonder bedrijf.
Druif omschrijving 87% Sauvignon Blanc, 13% Sémillon
Inhoud Fles
Alcohol percentage 14%
Kleur wijn Helder bleekgeel
Afsluiting Kurk
Vinificatie en opvoeding Druiven worden vroeg in de ochtend met de hand geoogst in dozen van 10 kg en voorgekoeld vóór ze met de hand worden gesorteerd, het ontstelen en kneuzen. Het schilcontact is beperkt tot 6 uur en het sap wordt afgegoten om een nacht te bezinken vóór er een giststam aan wordt toegevoegd. De fermentatie vond plaats onder gecontroleerde temperaturen tussen 12-14°C. De wijn rijpt 6 maanden op de droesem alvorens te bottelen.
Serveren met Frisse groene salade met witlof, krentjes, blue de wolvega, en rucola, carpaccio van zwaardvis met salsa verde en diverse geitenkazen.
Wijnprofiel Fresh White
Smaak omschrijving Voll, sappig en fris van smaak met witfruit van rode en gele appel, grapefruit en een vleugje rijpe peer.



Schrijf uw eigen beoordeling

U plaatst een beoordeling over: Sauvignon-Semillon 'Creative Block 2'

Hoe waardeert u dit product? *

  1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren
Overall
Kwaliteit
Prijs