San Vincenzo Bianco igt

Van: Anselmi

Deze San Vincenzo Bianco van wijnmaker Roberto Anselmi is een lichtvoetige Soave met heerlijk fruit -meloen, perzik en abrikoos- en een zuivere en levendige smaak, die mooi vol is, met wat bitter en frisse zuren in de afdronk. Goed te combineren met vis en schelpdieren, alsmede wit vlees -mits niet te zwaar bereid. Aspergewijn van 2019!
Verwachte levertijd: 2-7 Dagen

Bij bestellingen boven €50 bieden wij gratis verzending

Niet-ledenprijs: € 10,49
Add to wishlist
Bespaar geld op uw wijnaankopen Word lid van ByEmy!
Italië (Veneto)
Garganega, Chardonnay, Trebbiano
Zuiver en levendig, mooi vol, met wat bitter en frisse zuren in de afdronk.
12.5%
Strogeel.
Fles (Kurk)

Wijnprofiel
Vul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel























































Verwachte levertijd 2-7 Dagen
Merk / Wijnhuis Anselmi
Wijnhuis / Manufacturer omschrijving Roberto Anselmi is een van degenen die zich strikt aan de grondregels houdt. Sterker nog, hij is een van de producenten die propageert dat anderen dat ook doen. Anselmi ziet het als het belang van de streek dat de algehele kwaliteit van de wijnen verbetert. Geen gemakkelijke missie. Waar anderen ruim baan hebben gegeven voor de aanplant van de wereldwijd zo populaire Chardonnay, daar beperkt Anselmi zich tot een bescheiden vijf procent.
Anselmi is ook een van de weinigen die meer stokken in zijn wijngaarden heeft staan dan officieel is voorgeschreven: vijf tot zevenduizend per hectare. De veel lagere opbrengst per stok levert wijnen op die voller en krachtiger van karakter zijn. Bovendien bevinden al zijn stokken zich op de betere hellingen, dus in de Classico- streek. De kwaliteit van de wijnen wordt in de wijngaarden gemaakt, zo weet Anselmi als geen ander. Dat is ook wat Roberto Anselmi een groot wijnmaker maakt, iemand die zijn vak met fanatisme beoefent.
Druif omschrijving Garganega, Chardonnay, Trebbiano
Inhoud Fles
Alcohol percentage 12.5%
Moment Dinner ’the works’ of
Kleur wijn Strogeel.
Afsluiting Kurk
Vinificatie en opvoeding De wijngaarden liggen in de omgeving van Monteforte, in de buurt van het San Vincenzo altaar. De wijngaard waar de druiven op zijn aangeplant is 54 hectare groot en bevindt zich op hellingen van vulkanische ondergrond met kalksteen. De druiven worden vergist bij lage temperatuur (16°C), om deze wijn rijkdom en een krachtige smaak te geven. Na de gisting blijven ze nog enige tijd op de laatste restanten van de natuurlijke gistcellen, de lie. Het sap blijft 6 maanden in roestvrijstalen vaten op natuurlijke gistcellen. Er wordt tijdens deze periode battonage toegepast. Hierdoor winnen ze verder aan rijkdom en kracht. Na de botteling blijven de flessen 3 maanden rijpen op fles.
Wijnprofiel Rich White
Smaak omschrijving Zuiver en levendig, mooi vol, met wat bitter en frisse zuren in de afdronk.



Schrijf uw eigen beoordeling

U plaatst een beoordeling over: San Vincenzo Bianco igt

Hoe waardeert u dit product? *

  1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren
Overall
Kwaliteit
Prijs