Wit ,   ,   Fresh White

Gemischter Satz 'Bernhardt' 2015

Van: Weingut Ingrid Groiss

Deze Gemischter Satz 'Bernhardt' van Weingut Ingrid Groiss heeft een zeer romige neus, een kruidig appel palet, de nootachtige eikenaroma's zijn nog steeds voor de hand liggend en ingetogen, maar de fruitige, hartige kern hiervan is een ongewone maar betrouwbare, vriendelijk en duurzaam contrapunt voor allerlei soorten voedsel. Mis deze individualistische traktatie die gefermenteerd werd op zijn schillen niet. Past perfect bij vlees- en visgerechten. We raden ook salades, Aziatische gerechten en vegetarische gerechten aan.
Verwachte levertijd: 2-7 Dagen

Bij bestellingen boven €50 bieden wij gratis verzending

€ 34,49
Niet-ledenprijs: € 44,49
Ledenkorting: € 10,00
Add to wishlist
Bespaar geld op uw wijnaankopen Word lid van ByEmy!
Oostenrijk (Nieder Osterreich)
Chardonnay (wit), grüner veltliner (wit), müller thurgau/rivaner (wit), pinot gris/pinot grigio (wit), riesling (wit), welschriesling (wit)
12.5%
Wine Enthusiast - 93 punten
Fles (Kurk)
Wit ,   ,   Fresh White

Wijnprofiel
Vul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel



























































Verwachte levertijd 2-7 Dagen
Merk / Wijnhuis Weingut Ingrid Groiss
Wijnhuis / Manufacturer omschrijving Weingut Ingrid Groiss ligt in het dorpje Breitenwaida, vrij centraal in het gebied, maar tegelijkertijd op slechts 50 kilometer van hoofdstad Wenen. De familie Groiss bezit hier zo’n 10 hectare wijngaard, die door de grootmoeder van Ingrid ruim vijftig jaar geleden werd aangeplant. Ingrid studeerde in eerste instantie bedrijfskunde, maar de familie wijngaard had op haar zo’n grote aantrekkingskracht dat ze hier een studie oenologie (wijnbouwkunde) aan vastknoopte. In 2010 vinifieerde ze haar eerste oogst, die al direct veel opzien baarde en lovende pers ontving. Ingrid heeft een hele pure benadering van het wijnmaken. Ze probeert zo weinig mogelijk technische ingrepen te doen en juist de natuur haar gang te laten gaan. Dat begint met een gezonde wijngaard, die zij op biologische wijze en met veel respect voor de natuur bewerkt. De opbrengst van de oude stokken is van nature laag en de druiven worden met volledige rijpheid geoogst. In haar streven zuivere, gebalanceerde wijnen te maken met een maximale expressie van de terroir, worden alle percelen individueel geoogst en op kleine roestvrijstalen vaten gevinifieerd en opgevoed. Houten vaten gebruikt ze nauwelijks; alleen voor de zogenaamde reservewijnen. Zo blijven haar wijnen elegant, fris en sprankelend. De uitstekende terroir en de ruim vijftig jaar oude stokken voegen daar complexiteit, mineraliteit en concentratie aan toe.
Jaar 2015
Druif omschrijving Chardonnay (wit), grüner veltliner (wit), müller thurgau/rivaner (wit), pinot gris/pinot grigio (wit), riesling (wit), welschriesling (wit)
Inhoud Fles
Alcohol percentage 12.5%
Moment Spicy & Hot
Awards Wine Enthusiast
Awards omschrijving Wine Enthusiast - 93 punten
Afsluiting Kurk
Vinificatie en opvoeding

Wjngaard is aangeplant in 1955, onderhouden en met de hand bewerkt. In 2013 konden we deze wijngaard van onze buurman Mr. Berhardt overnemen. Vol dankbaarheid voor dit waardevolle stuk land zullen we de kleine locatie op de Sauberg met liefde bewerken. Bernhardt is er trots op dat zijn wijngaard voortleeft met elke fles "Bernhardt".


Volledig rijpe druiven - zonder stengels, niet geplet - in een vat van 500 liter. De tussenruimten gevuld met most, zo fermenteren de druiven spontaan. Vanwege de zeer langzame intercellulaire fermentatie, extraheert een veel complexer spectrum van aroma's dan met standaard fermentaties. Eveneens verschijnt een meer expressieve Tanningerüst. In augustus 2016 kwam de wijn uit het vat, werden de druiven met de hand uitgedrukt (geen mechanische persen om geen ongewenste fenolen uit te sluiten) en de wijn eenmaal minimaal gesulfideerd. Ungeschönt, onvervalst en ongefilterd gebotteld in mei 2017.

Wijnprofiel Fresh White, Rich White



Schrijf uw eigen beoordeling

U plaatst een beoordeling over: Gemischter Satz 'Bernhardt'

Hoe waardeert u dit product? *

  1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren
Overall
Kwaliteit
Prijs