WijnprofielVul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel
| Verwachte levertijd | 2-7 Dagen |
|---|---|
| Display pricing | N/B |
| Merk / Wijnhuis | Domaine Bernard Gripa |
| Wijnhuis / Manufacturer omschrijving | Iets ten zuiden van de stad Tournon ligt het onopvallende dorpje Mauves. Toch is het dorp in wijnkringen bekend omdat hier een paar gerenommeerde wijnproducenten wonen. Bernard Gripa en zijn zoon Fabrice ,de beste wijnmakers van Saint-Joseph en Saint-Péray, hebben hier namelijk hun kelders en vinificatieruimte. Zij bezitten momenteel dertien hectaren vignobles: zeven in Saint-Joseph en zes in het iets zuidelijker gelegen Saint-Péray. Ze zijn de trotse eigenaars van de oorspronkelijke wijngaard Saint-Joseph, die gelegen is op de steilste heuvel boven het dorp Mauves, waar de bodem graniet- en kalkhoudend is. Vader en zoon zijn beiden zeer gepassioneerd en werken puur biologisch, of liever traditioneel. De aanplant voor rood is vanzelfsprekend syrah en voor wit marsanne (80%) en roussanne (20%). Voor hun Saint-Joseph rouge wordt 50% van de druiven ontsteelt en rijpt de wijn gedurende acht tot twaalf maanden op deels barriques van 225 liter en deels zogenaamde demi-muids (inhoud ongeveer 600 liter). Ook de witte Saint-Jopseph’s zijn juweeltjes waarbij ongeveer 30% van het marsanne-sap op eiken barriques fermenteert. Behalve hun opvallende Saint-Joseph rood en wit, Saint-Joseph ‘Le Berceau’ rood en wit, Saint-Péray Les Pins wit en Saint-Péray Figuiers wit maken ze ook een verrukkelijke rode ‘Vin de Table’ van 100% syrah, met de naam Cerise. |
| Herkomst | Saint-Josèph |
| Druif omschrijving | Syrah/shiraz |
| Inhoud | Fles |
| Alcohol percentage | 12% |
| Afsluiting | Kurk |
| Vinificatie en opvoeding | Een assemblage van druiven (100% syrah) afkomstig van meerdere percelen. De vinificatie vindt plaats op open houten cuves. Voor de opvoeding gaat de wijn op eikenhouten barriques, gedurende twaalf maanden. |
| Wijnprofiel | Smooth Red |
