Minervois 2017 Marielle et Frédérique N.V.

Minervois 2017 Marielle et Frédérique van Tour Boisee, drie druivenrassen vormen deze cuvée: Syrah en Mourvedre van gemiddeld 25 jaar oud en Grenache van 15 jaar ouder. Een inweking/extractie van 50 dagen zorgt voor een optimale expressie. Voor deze cuvée wordt geen perssap gebruikt, maar enkel de vrije afloop waardoor de wijn elegant blijft en minder tannines heeft. De kleur is diep zwartrood en heeft een indrukwekkende expressie van perfect rijpe rode vruchten en donkere bessen. Versmolten aanzet. Mooi gestructureerd. Complexiteit en finesse.