Barolo 'Enrico VI'

Deze Barolo 'Enrico VI' van de Cordero di Montezemolo familie (Azienda Agricola Monfalletto) is een Barolo van hoge standing, zowel sober als complex. Dieprode granaatkleur. Fijn gekruid boeket (tonen van eucalyptus, zoethout en menthol), rijp fruit (in likeur gedrenkte kersen, braambessen en pruimen) en hints van viooltjes en medicinale kruiden. Krachtig in het verhemelte, licht zuur en fris. Duurzame afwerking. Een aristocratische wijn die zijn ideale match vindt met wild, gekweekte hazen, gestoofd rundvlees, gemzen, reeën, everzwijnen, hertenvlees en duiven. Schitterend met gerechten gegarneerd met witte truffels van Alba en eenden ravioli.