Mixdoos Tomàs Cusiné - Vilosell - Finca la Serra - Geol
Wijn,   ,  

Mixdoos Tomàs Cusiné (3 flessen) N.V.

Van: Tomàs Cusiné

1x Tomàs Cusiné Vilosell Costers del Segre DO: Ull de Llebre (=Tempranillo), Cabernet-Sauvignon, Merlot en Syrah. Een wijn met een prachtige, diepe robijnrode kleur. Geringe transparantie, maar ondoorzichtig is het niet. De geur is onmiskenbaar Cusiné en onmiskenbaar Vilosell! Kruidige houttonen (maar ook houtige kruiden!) en roostertonen gecombineerd met zwarte verse en gedroogde vruchten. Ook vers gebrande espressobonen, de puurste chocolade en een zweem Darjeeling-thee. De wijn ademt een aangename puurheid en de sereniteit van een stille kerk. De smaakaanzet van de wijn is duidelijk krachtiger dan in voorgaande jaren het geval was. Volop concentratie, maar de tannines bezitten een aangenaam plezierig karakter. Opvallende sappigheid, niet verwonderlijk gezien de jeugdige leeftijd, maar opvallen doet het! Ragfijne zuren die volledig worden opgenomen in het buitengewoon harmonieuze geheel. Laten we ons enthousiasme voor deze jaargang niet onder stoelen of banken steken! Rijke en breed inzetbare dinerwijn: lam, geit, konijn, vleugelwild, rib-eye, gevogelte, klassieke paella, op de huid gebakken vis en zacht geroosterde inktvis. Reypenaar VSOP als kaas.


1x Tomàs Cusiné Finca la Serra Costers del Segre DO: 100% Chardonnay. De wijn is stralend bleek goud van kleur. Frappante discretie van de fijne hout-aroma's. Zeer pure en verfijnde Chardonnay-expressie met echt vineuze aroma's die niet zo maar onder de veelvoorkomende vruchten-aroma's te vangen zijn. De subtielste, stenige rooktonen. Bodem, zee, kalk en appel. Chablisiaanse frisheid – dit is precies het tegenovergestelde van de geparfumeerde en vette warme-klimaat Chardonnays. Ontroerende puurheid en een geheel eigen karakter. Dit mag geconfronteerd worden met de fijnste bodem-Chardonnays uit de Bourgogne. Het delicate van het boeket komt in de smaak ook weer prachtig tot uitdrukking maar het spectaculairste is de onvoorstelbaar smaakrijke frisheid. Goed tastbare, harmonische materie zonder alcoholpresentie met het volume van de grote wijn die richting finale een uitzonderlijk dynamische frisheid ontwikkelt. Vergelijkbaar met een Grand Cru uit de Chablis, een grote Riesling van leisteen-bodem of top-Chenin uit de Loire. Deze dynamiek verschaft de wijn een zeer grote lengte. Superbe eetwijn met de blik gericht op de zee, heerlijk bij oesters, creuses, subtiel gerookte vis, tarbot, St. Pierre (zonnevis) uit de oven. Maar ook heerlijk bij in zoutkorst gegaarde Bresse-kip, kikkerbillen, wijngaardslakken en niet te jonge, 'grote' rauwe-melk-kazen.


1x Tomàs Cusiné Geol Costers del Segre DO: 45% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 6% Marselan, 5% Cabernet Franc, 5% Syrah en 4% Carignan. Wat een wijn! Krachtige, uitgesproken dynamische granaat-rode kleur met de schakering zwart en paars. Diep en niet zo massief dat er geen sprake zou zijn van enige transparantie – dit is een bewijs van grote klasse. De geur is heerlijk, direct verleidelijke, vruchtenrijke en rijpe expressie. Doorweven met de fijnste houttonen. Het hout blijft discreet en laat alle ruimte aan de complexe druiven-expressie. Zoethout, ceder, laurier, tonkaboon, gekonfijte vruchten. Weelderig, sensueel en ook heel serieus. De ambitie een waarlijk grote wijn te maken spat uit het glas. Groot betekent hier echt groot, dus perfect in balans, een schoolvoorbeeld van totale harmonie. Superbe materie, royaal voorzien van natuurlijke concentratie (dankzij de oude stokken). Indrukwekkend smaakrijk en toch heel goed verteerbaar. Dus geen wedstrijdbeest ondanks de krachtige, maar volmaakt gepolijste tannines en met dank aan de natuurlijke, superrijke en zachte frisheid. Smaakoppervlak en lengte zijn op het niveau van de 95+-wijnen, de rest trouwens ook. Diner- en wildwijn op onmiskenbaar topniveau. Schenken bij haarwild (ree, hert, haas), lang gerijpt rundvlees, traag gegaarde lamsbout, krachtige stoof- en suddergerechten of bij een paella.

Verwachte levertijd: 2 Dagen

Bij bestellingen boven €75 bieden wij gratis verzending

€ 69,99
Niet-ledenprijs: € 69,99
Ledenkorting: € 0,00
Bespaar geld op uw wijnaankopen Word lid van ByEmy!
Spanje (Catalonië)
Mixdoos
Wijn,   ,