Toscana 'Caburnio' Tenuta Monteti Magnum 2013

Van: Tenuta Monteti

Complexe elegante neus met tonen van rood fruit, rozen, gegrilde paprika en munt. In de mond een fijne balans tussen het fruit, het kruidige hout en de levendige zuren.

Bij bestellingen boven €50 bieden wij gratis verzending

Helaas deze wijn is alleen verkrijgbaar voor ByEmy members. Word daarom ook ByEmy member en krijg toegang tot alle wijnen en kortingen.

Bespaar geld op uw wijnaankopen Word lid van ByEmy!
Italië (Toscane)
Cabernet Sauvignon
13.5%
Jaargang 2012 kreeg 91 punten van Wine Spectator en een 9 in De Grote Hamersma 2018: "Kijk aan, friends in high places. Paolo Baratta had een droom. Niet om directeur van de Biënnale van Venetië te worden. Maar daar werd-ie nu eenmaal voor gevraagd. Evenmin stond er ‘minister worden’ op zijn bucketlist. En hoe moeilijk is dat overigens in een land waar sneller van regering wordt gewisseld dan van onderbroek. Nee, hij wilde zijn landgenoten echt iets memorabels nalaten: wijn. Domein gekocht – de annalen vertellen niet waar het geld vandaan kwam – in Maremma, in een deel waar nog nooit een wijnstok had gestaan. Experimenteren dus maar. Aldus geschiedde. Vanaf 2000. Met onverwachte soorten, met name van die alicante bouschet kijk je toch even op. Geef toe. Vervolgens wijn gaan maken, met een jonge oenoloog. En complimenten krijgen over je eerste oogsten. En steeds beter worden. De 2010 proefde ik twee jaar geleden. Opgetogen rood, kersen op sap, nerveuze bessen, dansende specerij en vervliegende zuren. De 2012 een ongekende sprong voorwaarts. Voller, nadrukkelijker en serieuzer. Het fruit donkerder, de paprika gebrand, de kruiden voller, de zon beheerst, de tannines rijp, de zuren verrukkelijk. De portemonnee tevreden. Koopje."
Magnum (Kurk)

Wijnprofiel
Vul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel



































































Display pricing3 Members only no price
Merk / WijnhuisTenuta Monteti
Wijnhuis / Manufacturer omschrijvingPaolo Baratta is een man die kan terugkijken op een zeer veelzijdige carrière. Naast bankier was hij directeur van enkele belangrijke instituten én bedrijven én de Veneziaanse biënnale én hij bekleedde zelfs enkele ministersposten. Toch koesterde hij als sinds zijn jeugd de droom wijn te maken. Een aantal jaren geleden besloot hij deze droom waar te maken. Liever dan te worden herinnerd via de archieven wil hij graag iets persoonlijks en blijvends achterlaten.
Tenuta Monteti – Monteti (425 meter) is de naam van de heuvel die de wijngaarden beschermd tegen de zeewind – omvat 57 hectare waarvan 28 hectare wijngaard. Het hoort bij de gemeente Capalbio, in het uiterste zuiden van de Maremma, dicht bij de grens met Lazio. Het is geen bekend wijngebied, wel vond er in de oudheid al export plaats vanuit de Romeinse haven Cosa.
Het terrein was dus niet eerder gebruikt voor wijnbouw. De oudste stokken dateren uit 2000. Het team van Tenuta Monteti bestaat uit jonge mensen, waaronder oenoloog Christian Coco, die bijgestaan wordt door de beroemde consultant Carlo Ferrini. De resultaten zijn, zeker omdat de stokken nog zo jong zijn, verbluffend. En dat wordt mede erkend door de (inter)nationale pers.
Jaar2013
Druif omschrijvingCabernet Sauvignon
InhoudMagnum
Alcohol percentage13.5%
AwardsHarold Hamersma, Wine Spectator
Awards omschrijvingJaargang 2012 kreeg 91 punten van Wine Spectator en een 9 in De Grote Hamersma 2018: "Kijk aan, friends in high places. Paolo Baratta had een droom. Niet om directeur van de Biënnale van Venetië te worden. Maar daar werd-ie nu eenmaal voor gevraagd. Evenmin stond er ‘minister worden’ op zijn bucketlist. En hoe moeilijk is dat overigens in een land waar sneller van regering wordt gewisseld dan van onderbroek. Nee, hij wilde zijn landgenoten echt iets memorabels nalaten: wijn. Domein gekocht – de annalen vertellen niet waar het geld vandaan kwam – in Maremma, in een deel waar nog nooit een wijnstok had gestaan. Experimenteren dus maar. Aldus geschiedde. Vanaf 2000. Met onverwachte soorten, met name van die alicante bouschet kijk je toch even op. Geef toe. Vervolgens wijn gaan maken, met een jonge oenoloog. En complimenten krijgen over je eerste oogsten. En steeds beter worden. De 2010 proefde ik twee jaar geleden. Opgetogen rood, kersen op sap, nerveuze bessen, dansende specerij en vervliegende zuren. De 2012 een ongekende sprong voorwaarts. Voller, nadrukkelijker en serieuzer. Het fruit donkerder, de paprika gebrand, de kruiden voller, de zon beheerst, de tannines rijp, de zuren verrukkelijk. De portemonnee tevreden. Koopje."
AfsluitingKurk
WijnbouwConventioneel
Vinificatie en opvoedingHerkomstbenaming - IGT Toscana. Wijngaard - Capalbio, Maremma. Oogst - Handmatig. Vinificatie - Bij binnenkomst gaan de druiven eerst een paar uur in de koeling. Daarna volgt strenge selectie op de tafel, vervolgens ontstelen en kneuzen waarna de vergisting op RVS gedurende achttien dagen op een gecontroleerde temperatuur tot 28°C plaatsvindt met voortdurend overpompen en pigeage. Hierna volgt de malolactische gisting, ook op RVS. Houtopvoeding - 50% van de wijn rijpt op Frans eiken, barriques en foeders, 30% nieuw en 70 % gebruikt gedurende veertien maanden. De andere helft blijft op RVS. Na botteling rijpt de wijn nog twaalf maanden op de fles.
Zuurgraad - 5,60 gram per liter. Restsuiker - minder dan 1 gram per liter.
Serveren metCooked meat, red meat, mushrooms, cooked vegetables
WijnprofielBig Red
ProefnotitiesRijk en krachtig.



Schrijf uw eigen beoordeling

U plaatst een beoordeling over: Toscana 'Caburnio' Tenuta Monteti Magnum

Hoe waardeert u dit product? *

  1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren
Overall
Kwaliteit
Prijs