WijnprofielVul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel
| Verwachte levertijd | 2-7 Dagen |
|---|---|
| Merk / Wijnhuis | Cormòns |
| Wijnhuis / Manufacturer omschrijving | De wijnmakerij Cantina Produttori Cormòns werd eind jaren zestig in het gelijknamige dorp Friuli gesticht dankzij de vooruitziende blik van enkele wijnmakers van de plaats, met de wil om eeuwenoude tradities te koesteren. De filosofie van de wijnmakerij is gebaseerd op het geloof dat de wijnwereld niet gekoppeld is aan kortstondige modes, maar aan de vasthoudende en gepassioneerde valorisatie van het terroir. Unieke wijnmakerij in de wereld, Cormòns staat bekend om zijn initiatieven die erop gericht zijn om het meeste te halen uit een gebied met een grote geschiedenis en voor de geweldige kwaliteit van zijn wijnen. In elke fles vinden we in feite een grote liefde voor het land en alle eigenaardigheden en waarden van deze geweldige regio. |
| Jaar | 2018 |
| Druif omschrijving | 100% Pinot Grigio: klein, cilindrisch compact cluster met kleine bessen die koperachtig grijs roze gekleurd zijn; eenvoudige smaak. |
| Inhoud | Fles |
| Alcohol percentage | 13% |
| Awards omschrijving | Merano Wine Festival - The WineHunter Awards: 89 uit 100 punten |
| Afsluiting | Kurk |
| Wijnbouw | Duurzaam |
| Vinificatie en opvoeding | Vine training system: Guyot- simple Cappuccina, excellent plant intensity, short pruning, 5-10 buds. Harvest period: fourth period of maturation, end of September. Vinification: the de-stemmed grapes are macerated at a low temperature for the right amount of time inside cooled pneumatic presses so as to extract from the skin the antioxidant substances which are beneficial to the human body; the must ferments at a controlled temperature and is then drawn into large barrels. Refinement: it rests for 6-7 months on its own yeasts in large, oval-shaped, oak barrels of three different essences. |
| Serveren met | Aperitief en hapjes in het algemeen, vlees en ham, gnocchi met vleessaus, milanese risotto, aubergine taart, wit en gekookt vlees. Serveren in een lang gesteeld glas dat de vorm heeft van een net gebloeide tulp. |
| Smaak omschrijving | Verfijnd, zacht, licht amandelachtig en hazelnoot. |
