SÍNODO VITIVINICOLA - SPANJE

Synode Vitivinícola bestaat uit Roberto, Juan Antonio en Gorka, drie Rioja-wijnmakers en wijnmakers die in 2014 besloten een klein project te starten parallel aan hun hoofdactiviteit in andere bedrijven in de sector. De vriendschapsrelatie komt van toen we elkaar ontmoetten en samen vormden in de graad van oenologie aan de universiteit van La Rioja, en toen al droomden we ervan om samen onze eigen wijnen te kunnen maken.

Ons doel is om unieke wijnen te produceren uit de wijngaarden van onze families met het grootste respect voor hun terroir en het concept van de oogster en hun traditionele wijnmakerij. Hiervoor willen we de druiven persoonlijk in de watten leggen en volledig in contact zijn met het proces in de wijnmakerij van de oogst tot het op de markt brengen van de wijn, iets dat op grotere schaal ingewikkeld is.

We zijn er vast van overtuigd dat dit de manier is om wijnen van de hoogste kwaliteit te produceren, evenals een manier om de oude wijngaarden en traditionele wijnmakerijen van Rioja te verbeteren, een uniek erfgoed dat we niet mogen laten verdwijnen.

>ALLE SÍNODO VITIVINICOLA WIJNEN

Afbeelding
SÍNODO VITIVINICOLA WIJNEN

Raposeras is een plaats met glooiende heuvels op de grens van de gemeenten Uruñuela en Cenicero. Het is het gebruikelijke wijngaardgebied, toen de meest vruchtbare en geïrrigeerde gebieden werden gebruikt voor andere gewassen en de wijngaard werd geplant op het armste, droge, golvende land.

De wijngaard werd in 1916 aangeplant door Vidal, het jaar van de geboorte van zijn dochter Concha (de grootmoeder van Juan Antonio). Als anekdote, toen overgrootvader Vidal de wijngaard plantte, had hij aan het eind van de jaren 18 renques, vanwege de verschillende erfenissen (elke erfgenaam wilde zijn deel van de wijngaard in dat gebied), alleen de 4 en een half renques is overgebleven van de oorspronkelijke plantage die werd gebruikt om deze wijn te maken.

De wijngaardbodem heeft een oppervlaktehorizon van ongeveer 80 centimeter met een leemachtige zandtextuur en een goede drainage. Vanaf die diepte presenteert het een accumulatiehorizon van carbonaten hoger dan 40% en actieve kalksteen van 15%.

Wat betreft het beplantingsframe, het is een echt frame van 1,70 x 1,70 meter. Alle soorten zijn van de Tempranillo-variëteit, behalve 5 soorten van de Garnacha-variëteit.

>BEKIJK DE WEBSITE VAN SÍNODO VITIVINICOLA

WAT HOUDT BYEMY MEMBER IN?

WINWIN

Wij vinden het belangrijk dat er geïnvesteerd wordt in de duurzame wijnproductie en kleine, onafhankelijke wijnmakers. Daarom proberen wij zoveel mogelijk wijnen rechtstreeks bij de wijnmakers in te kopen. Zonder interventie van tussenpersonen krijgen de wijnmakers een eerlijk afzetkanaal en een goede prijs voor hun wijnen.

GEENMARGE

Met de doorverkoop van deze wijnen aan onze members hanteren wij geen winstmarge. Dit omdat wij het belangrijker vinden dat er betere wijnen beschikbaar komen voor minder geld en wij vinden dat de wijnmaker aan zijn wijnen moet verdienen en niet de tussenhandel.

EIGENIMPORT

Onze wijnmakers kunnen zo al hun wijnen verkopen en hun brood verdienen. Daarbij kun je er zeker van zijn dat al onze wijnen kwaliteitswijnen zijn, met liefde zijn gemaakt door een getalenteerde wijnmaker en ontdaan van alle (onnodige) kosten die niets toevoegen aan de smaak of de kwaliteit van de wijn.

KENNIS

Wanneer we volle bak mogen draaien (momenteel met Corona wat lastig en onverantwoord), zullen we weer exclusieve tastings gaan organiseren om zo kennis over onze wijnen te kunnen delen. We zien jullie daar graag!

GRATISVERZENDEN

De gemiddelde (jaar)consumptie aan wijn per gezin is 54 flessen (cijfers wijn.nl), de byEmy besparing is gemiddeld 3-7 euro per fles. Drink je meer dan bespaar je meer! Daarnaast krijg je 4x gratis bezorging t.w.v. 54 euro. Kortom het byEmy membership loont!

WELKEWIJN

ByEmy staat jouw persoonlijke (wijn)behoefte centraal. Dus heb je een wijnvraag, zoek je bijvoorbeeld een wijn bij jouw gerecht en kom je er niet uit met onze wijn-spijs combinatie keuzehulp of smaakprofielen? Neem dan contact met ons op, onze inhouse sommelier zal je helpen met het zoeken naar de juiste wijn voor jouw gerecht.