WijnprofielVul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel
| Merk / Wijnhuis | Mondo del Vino |
|---|---|
| Wijnhuis / Manufacturer omschrijving | April 5th, 1991 is the date of birth of MGM. On that day, the founders Alfeo Martini, Roger Gabb and Christoph Mack, oenologists and wine-making experts, welcomed three winemakers coming from long experiences in different continents. This encounter of different wine cultures resulted in a new way of thinking up, producing and marketing Italian quality wine. Since 2005, the founding members have further innovated their approach to business and transferred substantial shares in the company to its management, in order to encourage a higher participation and the sharing of the project endorsed by MGM. Today, the production process at MGM is closely followed by oenologists and biologists: this team works with expertise and professionalism by controlling every stage of wine-making, ageing, bottling, and quality control. |
| Jaar | 2018 |
| Druif omschrijving | Nero d'Avola, Shiraz |
| Inhoud | Fles |
| Alcohol percentage | 12% |
| Kleur wijn | Medium kersenrood |
| Afsluiting | Schroefdop |
| Wijnbouw | Biologisch |
| Vinificatie en opvoeding | Voor deze wijn wordt de lokale nero d’avola, de belangrijkste blauwe druif van het eiland Sicilië, gecombineerd met sangiovese en merlot, druiven van elders, die goed met de nero d’avola samengaan. Ze staan aangeplant in de regio Trapani, aan de westkant van Sicilië. De boventoon wordt gevoerd door de nero d’avola. Hij wordt afgerond door de toevoeging van wat merlot. Sangiovese zorgt voor fijne zuren. Hij wordt gemaakt als een soepele wijn, met een heerlijk fruitig karakter, door een gisting op lage temperatuur op roestvrij staal. |
| Serveren met | Prima bij pastagerechten met vleessaus, stoofschotels met zuidelijke groenten, licht belegen kazen. |
| Smaak omschrijving | Warm en zuidelijk, kruidig en stoer, sappig en smaakvol, krentjes. Droge rode wijn. |
