WijnprofielVul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel
Verwachte levertijd | 2 Dagen |
---|---|
Merk / Wijnhuis | Cantina Kaltern |
Jaar | 2017 |
Druif omschrijving | Sauvignon Blanc |
Inhoud | Fles |
Alcohol percentage | 14% |
Awards | Gambero Rosso, James Suckling, Parker, Robert Parker |
Awards omschrijving | Robert Parker - 2016: 94+ P. |
Afsluiting | Kurk |
Wijnbouw | Biologisch |
Vinificatie en opvoeding | De druiven komen van Oberplanitzing vanaf een oostelijke helling op 500 m boven zeeniveau (leemachtig kalksteengrind met porfier en graniet en dus een hoog silicaatgehalte). Gedeeltelijke koude maceratie voor één nacht; Spontane gisting van niet-gecertificeerde most in grote houten vaten, waar de wijn tien maanden op de fijne gist werd bewaard met continue batonnage. |