WijnprofielVul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel
Verwachte levertijd | 2 Dagen |
---|---|
Merk / Wijnhuis | Cantina Kaltern |
Jaar | 2018 |
Druif omschrijving | Sauvignon Blanc |
Inhoud | Fles |
Alcohol percentage | 14% |
Awards | Gambero Rosso, James Suckling, Parker, Robert Parker |
Awards omschrijving | Robert Parker - 2016: 94+ P. |
Afsluiting | Kurk |
Wijnbouw | Biologisch |
Vinificatie en opvoeding | De druiven komen van Oberplanitzing vanaf een oostelijke helling op 500 m boven zeeniveau (leemachtig kalksteengrind met porfier en graniet en dus een hoog silicaatgehalte). Gedeeltelijke koude maceratie voor één nacht; Spontane gisting van niet-gecertificeerde most in grote houten vaten, waar de wijn tien maanden op de fijne gist werd bewaard met continue batonnage. Varietal(s): Sauvignon Blanc Age of vines: 17 years Temperature: 12 – 14 °C Age-ability: 2020 – 2031 Yield: 45 hl/ha Vine training: Wire-trained Alcohol: 13,5 % Residual sugar: 1,5 g/l Tot. Acidity: 6,2 g/l Contains sulphites |