Wijn,   ,   Wit

Pieropan - Soave Classico Calvarino 2016

Van: Pieropan

Deze Soave Classico Calvarino van Pieropan is een biologisch-dynamisch en vegan wijn. Deze witte Calvarino-wijn werd voor het eerst gemaakt in 1971 en staat symbool voor de meest traditionele en karakteristieke wijn uit het Soave-gebied. Helder fonkelende strogele kleur. In de neus aroma’s van citrusfruit, perzik, sinaasappelschil en jasmijn. In het smaakpalet tonen van citroengras, verveine, een hint van honing en walnoot. Deze gaan gepaard met een lange mineralige afdronk met zacht frisse zuren. Heerlijk bij fruits de mer, gegratineerde oesters, carpaccio van coquilles Saint-Jacques, langoustines, tarbot, verfijnde Aziatische gerechten.

Bij bestellingen boven €50 bieden wij gratis verzending

Helaas deze wijn is alleen verkrijgbaar voor ByEmy members. Word daarom ook ByEmy member en krijg toegang tot alle wijnen en kortingen.

ByEmy members only
Add to wishlist
Bespaar geld op uw wijnaankopen Word lid van ByEmy!
Italië (Veneto)
70% Garganega, 30% Trebbiano di soave
Droog, medium vol, verfijnd en elegant.
Wine Spectator 90 punten Robert Parker 93 punten James Suckling 94 punten Harold Hamersma, cijfer 9+: "De gewone van Pieropan al zo ongewoon goed. En dan nu de signature versie. Ach hemeltje, en dat nadat ik net een halve fles van die eerste had weggeproefd om het hoofd koel te houden (zie ook daar). Is het daarom dat ik weer zo enthousiast over deze ben? Of is het gewoon omdat dit echt de ongewoon lekkere is? Vorig jaar al geproefd. Maar ze zijn er nog. De limoncellozuren zonder het zoet. Amandelen op hun fraaist. Zachte appeligheid. En de diepst gedolven mineralen. Nog maar eens inschenken. Het warmste gedeelte van de dag moet immers nog komen."
Fles (Kurk)
Wijn,   ,   Wit

Wijnprofiel
Vul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel



















































Display pricing 3 Members only no price
Merk / Wijnhuis Pieropan
Jaar 2016
Druif omschrijving 70% Garganega, 30% Trebbiano di soave
Inhoud Fles
Awards Harold Hamersma, James Suckling, Robert Parker, Wine Enthusiast, Wine Spectator
Awards omschrijving Wine Spectator 90 punten
Robert Parker 93 punten
James Suckling 94 punten

Harold Hamersma, cijfer 9+: "De gewone van Pieropan al zo ongewoon goed. En dan nu de signature versie. Ach hemeltje, en dat nadat ik net een halve fles van die eerste had weggeproefd om het hoofd koel te houden (zie ook daar). Is het daarom dat ik weer zo enthousiast over deze ben? Of is het gewoon omdat dit echt de ongewoon lekkere is? Vorig jaar al geproefd. Maar ze zijn er nog. De limoncellozuren zonder het zoet. Amandelen op hun fraaist. Zachte appeligheid. En de diepst gedolven mineralen. Nog maar eens inschenken. Het warmste gedeelte van de dag moet immers nog komen."
Afsluiting Kurk
Wijnbouw Biologisch-Dynamisch
Vinificatie en opvoeding De druiven worden in twee gangen met de hand geplukt waarbij zeer streng op de juiste rijpheid geselecteerd wordt. In de vinificatiekelder worden de druiven ontsteeld en daarna geperst waarvan men voor twee weken tussen de 14 en 18°C een temperatuur gecontroleerde spontane alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten op roestvrijstalen tanks laat plaatsvinden. Hierna wordt de wijn overgestoken op betonnen cuves om de malolactische gisting te ondergaan en op zijn fijne lies te rijpen. Na een jaar wordt de wijn geassembleerd en na lichte filtering gebotteld. Dit hele proces verloopt geheel volgens strikt biologisch dynamische regels en voorschriften.
Smaak omschrijving Droog, medium vol, verfijnd en elegant.



Schrijf uw eigen beoordeling

U plaatst een beoordeling over: Pieropan - Soave Classico Calvarino

Hoe waardeert u dit product? *

  1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren
Overall
Kwaliteit
Prijs