WijnprofielVul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel
EAN Code | 8033324126004 |
---|---|
Verwachte levertijd | 2 Dagen |
Merk / Wijnhuis | Pier |
Wijnhuis / Manufacturer omschrijving | Pier Paolo Grasso, de huidige wijnmaker van het Italiaanse Azienda Vitivinicola Pier, is een telg uit de beroemde Grasso-familie, een familie met een roeping in het wijnmaken. Pier is in de voetsporen van zijn vader en grootvader getreden en van jongs af aan opgegroeid in wijngaarden en bij het maken van wijn. Na het volgen van diverse wijnstudies heeft Paolo besloten zich, net als de generaties voor hem, volledig toe te wijden aan het produceren van wijn. Vandaag de dag, met meer dan vijftien jaar ervaring op zak en met de hulp van zijn vrouw Sara, produceert Pier Paolo een breed scala aan hoge kwaliteit Piemonte wijnen voor zowel de Italiaanse als de buitenlandse markt. Hij combineert de kennis van zijn opa en vader met moderne inzichten en creëert daarmee kwalitatieve en toegankelijke wijnen. Pier staat voor passie voor het land, cultivatie, traditie, toewijding, maar bovenal het vermogen om in harmonie met de natuur te leven, het geduld om te wachten op de optimale tijd om te oogsten en het doel de best mogelijke kwaliteit van het eindproduct te verkrijgen. "Made with Love"-wijn dankzij het beperkte gebruik van sulfieten en het ontbreken van dierlijke producten, voor duurzame wijnen en een gezonde leefomgeving voor iedereen! |
Jaar | 2015 |
Druif omschrijving | Nebbiolo, Barbera en Petit Verdot |
Inhoud | Fles |
Alcohol percentage | 14.5% |
Moment | BBQ & Grill |
Afsluiting | Kurk |
Wijnbouw | Biologisch |
Vinificatie en opvoeding | De wijngaarden liggen in Piemonte (de voet van de berg), het Noordwesten van Italië. Ondanks dat Alba op dezelfde hoogte als Bordeaux ligt kan het gebied beter vergeleken worden met Bourgogne. Continentaal klimaat, met een snelle gemiddelde temperatuurdaling in de herfst. Normaal gesproken meer geschikt voor witte druiven dan voor laatrijpende rode druiven zoals nebbiolo. Maar net als Bourgogne zie je dat in dit relatief koele klimaat met de juiste druiven op de beste hellingen fantastische wijnen kunnen opleveren. Dat verklaard waarom 60 tot 70% van de druiven rood is. Alleen het uiterste zuidoosten van Piemonte heeft een soortgelijk klimaat als Bordeaux. Met maritieme invloeden vanuit de Middellandse zee. Wat de rode wijnen betreft zijn de Barolo's en Barbaresco's, gemaakt van Nebbiolo, wereldberoemd en staan ze bekend om hun bewaarpotentie en complexiteit. De DOC Langhe omvat o.a. Barolo en Barbaresco. Langhe is het meervoud van heuvels (langa). Sinds 1994 is Langhe op het etiket van kracht. Het betreft wijnen die uit het gebied komen maar niet aan de eisen voldoen om onder bijvoorbeeld Barolo gelabeld te worden. Langhe Nebbiolo bijvoorbeeld kan vaak gezien worden als de tweede wijn. Daarnaast is het mogelijk om te kiezen voor andere druiven en blends van verschillende druiven zonder de herkomst niet te mogen vermelden op het etiket. |
Wijnprofiel | Power Red |
Proefnotities | Krachtige rode wijn. |