Biefstuk

Biefstuk

Bij een medium of rosé gebakken biefstuk of steak past een dichte en vlezige wijn zoals een Alicante Bouschet. Er zijn veel goede producenten in Portugal, in het bijzonder in de regio Alentejo, die zulke wijnen produceren. Bij een rib-eye of Côte de Boeuf zorgt het extra vet ervoor dat het net iets malser is dan een biefstuk. Dat vraagt om een stevige, liefst iets kruidige rode wijn. Tannine is gewenst want dat gaat de strijd aan met het vet in het vlees. Over het algemeen kan een wijn uit de Franse Rhône, deze klus prima aan. Ook een stevige Rioja of Priorat is een optie. Ook een Cabernet Sauvignon, Malbec, Zinfandel of Primitivo past prima. Kortom, een rib-eye laat zich met talloze, stevige rode wijnen combineren. Bij een klassieke steak frites, geserveerd met bearnaisesaus is een combinatie Cabernet-Merlot de ideale danspartner. Een sterke leider die het vet van het vlees aankan, maar verzacht en fruitiger wordt door het zout van de friet.

Artikelen 1 tot 12 van 16 in totaal

per pagina
Pagina:
  1. 1
  2. 2

RP 90

WE 91

Quinta do Portal Tinto Reserva - Portal

€ 14,99
Niet-ledenprijs: € 18,99
Ledenkorting: € 4,00

Tapada de Villar Tinto - Quinta das Arcas

€ 7,25
Niet-ledenprijs: € 9,25
Ledenkorting: € 2,00

Cépage Syrah - Domaine Gayda

€ 7,49
Niet-ledenprijs: € 9,49
Ledenkorting: € 2,00

Cabernet Merlot - Cape Mentelle

€ 14,99
Niet-ledenprijs: € 24,99
Ledenkorting: € 10,00

BIO

Chiù - Valturio 2010

€ 14,99
Niet-ledenprijs: € 25,99
Ledenkorting: € 11,00

Cabernet Sauvignon Estate - Terra Noble

€ 5,99
Niet-ledenprijs: € 6,99
Ledenkorting: € 1,00

RP 94

GP 96

Aquilón - Alto Moncayo

€ 84,99
Niet-ledenprijs: € 99,99
Ledenkorting: € 15,00

Alexander vs. The Ham Factory - Casa Rojo

€ 23,49
Niet-ledenprijs: € 29,49
Ledenkorting: € 6,00

WE 92

JS 91

Carmenère Andes CA 1 - Terra Noble

€ 15,49
Niet-ledenprijs: € 19,99
Ledenkorting: € 4,50

WS 90

Cabernet Sauvignon Gran Reserva - Terra Noble

€ 10,99
Niet-ledenprijs: € 16,49
Ledenkorting: € 5,50

Cabernet Sauvignon Reserva Especial - Terra Noble

€ 8,75
Niet-ledenprijs: € 11,75
Ledenkorting: € 3,00

Artikelen 1 tot 12 van 16 in totaal

per pagina
Pagina:
  1. 1
  2. 2