WijnprofielVul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel
Verwachte levertijd | 2 Dagen |
---|---|
Merk / Wijnhuis | Château Saint Ahon |
Jaar | 2013 |
Druif omschrijving | 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot |
Inhoud | Fles |
Awards | Robert Parker, Wine Enthusiast |
Awards omschrijving | VertdeVin - Spring 2018: "The nose is slightly powerful. It reveals notes of berries, fresh cherry and slight notes of fresh strawberry associated with hints of grey pepper, flowers and an imperceptible touch of liquorice. The palate is fruity, well-balanced and offers a nice freshness, fat, minerality, roundness as well as mineral frame. On the palate this wine expresses notes of fresh raspberry ans slight notes of ripes / fresh red currant associated with a subtle hint of violet, racy minerality ans an imperceptible toasted touch and liquorice. Tannins are well-built." |
Afsluiting | Kurk |
Wijnbouw | Biologisch |
Vinificatie en opvoeding | Wijnbereiding: traditioneel met thermoregulatie maceratie na de gisting. 12 Maanden in Franse eiken vaten, met 20% tot 30% nieuwe vaten per jaar. individueel plotbeheer van de wijngaard, duurzame landbouw gecertificeerd HVE niveau 3, grondbewerking en groen oogsten. |
Serveren met | Heerlijk bij rood vlees, wit vlees en kaas (vooral harde kaas). |