Rosé Centine igt 'Banfi'

Van: Banfi

De rosé Centine igt 'Banfi' heeft een open geur met frambozen, aardbeien en een heerlijke kersengeur, zelfs een vleugje meloen, in de smaak stevig en pittig, smakelijk kersenfruit, wat room en een soepele, frisse afdronk. Mooi als aperitief, bij een lekkere pasta, met een kipsalade, zalm en gegrilde kip.
Verwachte levertijd: 2-7 Dagen

Bij bestellingen boven €50 bieden wij gratis verzending

Niet-ledenprijs: € 10,75
Add to wishlist
Bespaar geld op uw wijnaankopen Word lid van ByEmy!
Italië (Toscane)
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot.
12.5%
Helder rozerood.
Fles (Schroefdop)

Wijnprofiel
Vul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel



















































Verwachte levertijd 2-7 Dagen
Merk / Wijnhuis Banfi
Wijnhuis / Manufacturer omschrijving Brunello di Montalcino is een bijzonder wijngebied, maar binnen Brunello is Banfi een bijzonder wijngoed. Op het landgoed van maar liefst 2830 hectare is zo’n 800 hectare wijngaarden aangeplant, waarmee Castello Banfi meteen verreweg de grootste en belangrijkste producent is van Brunello di Montalcino. Daarnaast worden allerlei andere wijnen gemaakt op basis van de eigen druiven van de streek of geïmporteerde druivenrassen als chardonnay of pinot grigio. Het landgoed wordt gedomineerd door een fraai gerestaureerd middeleeuws kasteel, waarin zich een glasmuseum, een wijnwinkel en twee restaurants bevinden. Daarmee is het een bezoek meer dan waard.
Het landgoed werd in 1978 verworven door de familie Mariani. Cristina Mariani-May en James Mariani spannen zich sindsdien in om de wijnen van hun domein aan de top van de DOC, en zelfs van Italië te brengen. Zo voerden ze experimenten uit om de beste klonen te vinden van de lokale sangiovese-druif. Hiervoor testten ze maar liefst 160 verschillende klonen uit, een enorm werk. Uiteindelijk zijn er zo’n 15 uitstekende klonen overgebleven, die zijn aangeplant in de verschillende blokken van de wijngaard. Zij staan aan de basis van een Brunello van meer dan uitstekende kwaliteit. Ook naburige producenten profiteren van de opgedane kennis en planten de beste klonen aan in hun wijngaarden.
Ook in de kelder is het een en al perfectionisme wat de klok slaat. De wijnen rijpen op grote traditionele foeders van Slavonisch eiken en barriques van het beste Franse eiken. Het hout voor de barriques wordt door de wijnmakers persoonlijk geselecteerd in de Franse bossen en gedroogd onder hun toezicht – van essentieel belang voor de kwaliteit van de tannines in de wijnen. Het hout wordt niet te sterk gebrand en de vaten zijn wat groter dan de gangbare barriques, om de houtinvloed niet te veel in de wijnen te laten spreken. Het resultaat vinden we in het glas: prachtige, uitgebalanceerde wijnen, niet alleen grote Brunello’s, maar ook bijzondere tafelwijnen, zowel rood als wit.
Druif omschrijving Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Inhoud Fles
Alcohol percentage 12.5%
Moment High seas heroes
Kleur wijn Helder rozerood.
Afsluiting Schroefdop
Vinificatie en opvoeding Banfi kon natuurlijk niet achterblijven: sinds de jaargang 2005 wordt ook hier een Rosé gemaakt. De wijn is op de markt gebracht als I.G.T. – Indicazione Geografica Typica – omdat het niet toegestaan is in een van de officiële appellations van Toscane een rosé te maken. Chianti Rosé bijvoorbeeld bestaat nu eenmaal niet. Wel wordt gebruik gemaakt van de druif van chianti, Sangiovese, in combinatie met de Bordeaux-druiven Cabernet- Sauvignon en Merlot. Sangiovese geeft hem fruit en frisse zuren, Merlot rondeur en sap, Cabernet- Sauvignon stevigheid en karakter. De druivenschillen blijven enkele uren in contact met de most om een mooie lichtroze kleur te krijgen. Vervolgens wordt de wijn gemaakt op dezelfde manier als een witte wijn, met een gisting op lage temperatuur. Een stevige rosé, die niet alleen als aperitief te gebruiken is, maar het gehele jaar door als maaltijdwijn. Op de markt gebracht met een o zo praktische schroefdop.
Wijnprofiel Rich Rosé



Schrijf uw eigen beoordeling

U plaatst een beoordeling over: Rosé Centine igt 'Banfi'

Hoe waardeert u dit product? *

  1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren
Overall
Kwaliteit
Prijs