Asperges

Asperges

Welke wijn past bij mijn aspergegerecht? Dat is helaas niet een vraag die met één soort wijn te beantwoorden is en helemaal af hangt van de bereiding van de asperges en de andere ingrediënten van jouw gerecht. Om het iets makkelijker te maken, hebben wij bij een aantal korte omschrijvingen van aspergegerechten, algemene tips voor wijnen gezet.

Klassieke bereiding van asperges, met boter, ham en ei: Een Chardonnay zonder houtrijping of een Pinot Blanc | Gekookte asperges met gerookte zalm: Pinot Gris uit de Elzas, een Chardonnay met lichte houtrijping of een Gruner Veltliner uit Oostenrijk | Frisse salades van (rauwe) asperges en citrusfruit: Sauvignon Blanc of een Chenin Blanc | Salades met asperges, cocktail saus en garnaaltjes: Een Duitse droge Riesling, Franse of Duitse Pinot Gris of een witte Rhone | Gegrilde asperges met gebakken inktvisringen en knoflookolie: Vermentino en Custoza uit Italië of witte Provence wijn uit Frankrijk | Risotto met asperges en truffel: Een rijke, chique witte wijn met houtrijping, zoals een Meursault, Pessac-Léognan of Italiaans houtgerijpt wit | Gegratineerde asperges: Stevige witte wijnen met hout zoals Chardonnay of mineralige wijnen als Vermentino. Ter verfrissing kan een Verdejo uit Rueda ook prima | Asperges met lamsvlees: Een rode Bourgeuil, Beaujolais, Bourgogne, Valpolicella of Spatburgunder.

9 artikel(en)

per pagina

BIO

Blanc Selecció - Penedès - Bodegas Can Feixes 2018

€ 8,75
Niet-ledenprijs: € 10,75
Ledenkorting: € 2,00

Chardonnay - Pays d'Oc Orangeraie - Château de Pennautier 2018

€ 5,75
Niet-ledenprijs: € 7,00
Ledenkorting: € 1,25

Colagón - Rueda - Palacio de Bornos 2018

€ 5,75
Niet-ledenprijs: € 7,25
Ledenkorting: € 1,50

Entre-Deux-Mers - Château de Fontenille 2018

€ 8,25
Niet-ledenprijs: € 10,25
Ledenkorting: € 2,00

BIO

HH 9-

Gavi di Gavi 'Minaia' Nicola Bergaglio - Nicola Bergaglio 2018

€ 10,99
Niet-ledenprijs: € 13,99
Ledenkorting: € 3,00

Picpoul de Pinet - Moulin de Gassac 2018

€ 8,49
Niet-ledenprijs: € 9,99
Ledenkorting: € 1,50

BIO

Pinot Blanc - Weingut Birgit Braunstein 2018

€ 10,75
Niet-ledenprijs: € 13,25
Ledenkorting: € 2,50

Sancerre Blanc - Domaine de la Garenne 2018

€ 13,75
Niet-ledenprijs: € 17,25
Ledenkorting: € 3,50

Sauvignon blanc Viñedo Cipreses - San Antonio - Viña Casa Marin 2018

€ 13,99
Niet-ledenprijs: € 16,99
Ledenkorting: € 3,00

9 artikel(en)

per pagina