Le Serre Nuove dell'Ornellaia doc 2016

Van: Ornellaia

Deze blend Le Serre Nuove dell'Ornellaia doc van Tenuta dell'Ornellaia heeft intense aroma’s van rijp zwart fruit, cassis, bramen, ceder en een hint van vanille, in de smaak een heerlijke aanzet, veel zwart fruit, rijp, veel concentratie, elegantie en lengte. Zalig bij stoofvlees en geroosterd vlees, tevens als mooie afsluiter bij de kaas.
Verwachte levertijd: 2-7 Dagen

Bij bestellingen boven €50 bieden wij gratis verzending

Niet-ledenprijs: € 46,99
Add to wishlist
Bespaar geld op uw wijnaankopen Word lid van ByEmy!
Italië (Toscane)
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e.a.
Heerlijke aanzet, veel zwart fruit, rijp, veel concentratie, elegantie en lengte.
13.5%
Robijnrood
92 Robert Parker Points
Fles (Kurk)

Wijnprofiel
Vul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel



































































Verwachte levertijd 2-7 Dagen
Merk / Wijnhuis Ornellaia
Wijnhuis / Manufacturer omschrijving De familie van Marchese Lodovico Antinori zit het wijnmaken al sinds de 13e eeuw in het bloed. Zijn broer Piero staat nu aan het roer van Antinori, het familie-imperium, en zijn oom is de eigenaar van het naast Ornellaia gelegen Tenuta San Guido waar deze de wereldberoemde Sassicaia maakt. Met (meer dan) genoeg geld op zak ging Lodovico op zoek naar zichzelf en een plek op aarde waar ook hij een absolute topwijn kon maken. Het was zijn vriend, de beroemde Amerikaanse wijngoeroe Tchelistcheff, die hem van Napa Valley terugstuurde naar Toscane. Daar lagen zijn “roots” en daar had de familie gelukkig ook nog een bezitting, aan de kust bij Bolgheri (naast Tenuta San Guido!), waar de samenstelling van de grond perfect was. Deze lijkt zo exact op die in Saint.-Émilion en Pomerol, dat het te mooi leek om waar te zijn. In 1981 liet Lodovico een supermoderne winery naar Californisch model bouwen en plantte hij Merlot, Cabernet-sauvignon en Sauvignon Blanc aan. Toen de eerste wijnen hun tannines begonnen te verliezen, kwamen er voor Italië onbekende aroma’s boven. Al meteen vanaf de eerste oogst in 1985 deed Ornellaia pers en liefhebbers verbazen. Voor de Merlot laat hij zich adviseren door de uit de Pomerol afkomstige Michel Rolland, voor de Cabernet door de jonge Hongaarse 'Cabernet-master' Tibor Gál en voor de Sauvignon Blanc door de Nieuw-Zeelandse expert Danny Schuster. In tegenstelling tot de wijnen van zijn buurman is Ornellaia, een wijn op basis van voornamelijk Cabernet-sauvignon, al in haar jeugd opvallend verleidelijk. Hij behoort sinds kort tot ’s werelds meest gezochte wijnen. Naast Ornellaia, en Masseto, de tweede topwijn uit het assortiment van Lodovico, op basis van Merlot, maakt men hier ook een verrassende witte wijn, gemaakt van 100% Sauvignon Blanc en een rode basiswijn, genaamd Le Volte. Sinds 1997 is er een zogenaamde tweede wijn van Ornellaia op de markt gekomen onder de naam Le Serre Nuove. De classificatie voor deze wijn is Bolgheri DOC Rosso. De druiven komen van eigen wijngaarden, gelegen tegen de heuvels van Bolgheri van het estate. Daar de wijnstokken nog erg jong zijn kunnen de druiven nog niet gebruikt worden voor de beroemde Ornellaia. Dit resulteert in een krachtige, goed gestructureerde, complexe wijn die men eerder kan drinken dan zijn grote broer.
Jaar 2016
Druif omschrijving Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e.a.
Inhoud Fles
Alcohol percentage 13.5%
Moment Dinner ’the works’ of
Awards Robert Parker
Awards omschrijving 92 Robert Parker Points
Kleur wijn Robijnrood
Afsluiting Kurk
Vinificatie en opvoeding Deze “second vin”( klassieke tweede wijn ) van Ornellaia werd voor het eerst geproduceerd in 1997, met als doel een verdere kwaliteitsverhoging van de Ornellaia. Om dat te bereiken voerde men een nog rigoureuze selectie uit van de vaten, bestemd voor de final blend van Ornellaia. Na de handmatige oogst worden de druiven ontsteelt en gekneusd en weken ze in de most voor ongeveer 20 dagen om veel kleur uit de schillen te onttrekken. De druiven van elk stuk wijngaard en van de beiden druivenrassen worden apart gevinifieerd in houten fusten en roestvrijstalen vaten. De wijn wordt hierna voor achttien maanden opgeslagen in voor een deel nieuwe en voor een deel één jaar oude Frans eikenhouten vaten in de temperatuurgecontroleerde kelders van Tenuta dell’Ornellaia. Na zes maanden flesrijping is de wijn klaar om verkocht te worden. Dit resulteert in een krachtige, goed gestructureerde, complexe wijn die men eerder kan drinken dan zijn grote broer.
Wijnprofiel Rich Red
Smaak omschrijving Heerlijke aanzet, veel zwart fruit, rijp, veel concentratie, elegantie en lengte.



Schrijf uw eigen beoordeling

U plaatst een beoordeling over: Le Serre Nuove dell'Ornellaia doc

Hoe waardeert u dit product? *

  1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren
Overall
Kwaliteit
Prijs