Cabernet Sauvignon 'Deakin'

Van: Deakin

De Cabernet Sauvignon 'Deakin' ligt goed in de mond, krachtig, behoorlijk vol en heftig in de smaak, maar ook goed fruit, eucalyptus, sap, bessen en wat zachte tannines na. Veel zoet fruit, cassis, pruimen, kaneel, aangenaam zwoel, confituren, heerlijk rijp Cabernet. Een perfecte wijn voor bij een Provençaals gekruide lamskotelet, liefst van de grill, bij rood wild, zoals hert of haas, of na het eten, bij een zacht belegen boerenkaas.
Verwachte levertijd: 2-7 Dagen
€ 5,49
Niet-ledenprijs: € 6,49
Ledenkorting: € 1,00
Australië
Cabernet Sauvignon
Goed in de mond, krachtig, behoorlijk vol en heftig in de smaak, maar ook goed fruit, eucalyptus, sap, bessen en wat zachte tannines na.
14%
Robijnrood.
Fles (Schroefdop)

Wijnprofiel
Vul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel



















































Verwachte levertijd 2-7 Dagen
Merk / Wijnhuis Deakin
Wijnhuis / Manufacturer omschrijving Het Deakin Estate heeft in korte tijd een naam weten op te bouwen als producent van typische Australische wijnen, wijnen met veel aromatische kracht en een flinke dosis exotisch fruit. De wijnen zijn afkomstig van een prachtig landgoed, Redcliffs, dat in totaal liefst 600 ha omvat. Hiervan is 250 ha beplant met alle denkbare soorten citrusfruit: sinaasappelen, mandarijnen, citroenen en grapefruit. De overige 350 ha zijn bestemd voor de wijnbouw. Vroeger werden de druiven van dit landgoed als tafeldruiven verkocht. In 1980 werd een echte winery neergezet, zodat naar wijnproductie kon worden omgeschakeld. In de loop der jaren is hard gewerkt aan de kwaliteit, en in 1994 werden de wijnen van dit Estate onder het eigen label op de markt gebracht. Het estate is vernoemd naar Alfred Deakin, eerste minister van Australië aan het einde van de 19e eeuw. Hij stimuleerde de vestiging van boeren van buiten Australië in deze bijzondere streek, waarmee hij verantwoordelijk is voor de eerste ontginning van deze vruchtbare regio. De omvang van het estate stelt de eigenaren, de familie Yunghanns, in staat een deel van de druiven te verkopen aan grote huizen. Maar het feit dat men zelf ook over deze druiven kan beschikken maakt een snelle expansie mogelijk. Het is zonder enig probleem mogelijk meer flessen te bottelen als daar behoefte aan is. Het succes is te verklaren uit het karakter van de wijnen: mooi rijk van smaak, en vooral heel typisch voor de druif waar de wijn van gemaakt is, met het accent op heerlijk rijp fruit.
Druif omschrijving Cabernet Sauvignon
Inhoud Fles
Alcohol percentage 14%
Moment BBQ & Grill
Kleur wijn Robijnrood.
Afsluiting Schroefdop
Vinificatie en opvoeding De Cabernet-Sauvignon rijpt in de wijngaarden van Deakin op voortreffelijke wijze. Het uitgesproken warme zomerweer doet de laatrijpende druiven meer dan goed. Op deze manier krijgt de wijn een uitgesproken warm en rijp karakter, met tonen van zwoelheid en heerlijk rijp fruit. De tannines, die bij veel wijnen van de Cabernet-Sauvignon nog wel eens aan de stroeve kant willen zijn, zijn dan ook heerlijk zacht en afgerond.
Smaak omschrijving Goed in de mond, krachtig, behoorlijk vol en heftig in de smaak, maar ook goed fruit, eucalyptus, sap, bessen en wat zachte tannines na.



Schrijf uw eigen beoordeling

U plaatst een beoordeling over: Cabernet Sauvignon 'Deakin'