WijnprofielVul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel
| Verwachte levertijd | 2-7 Werkdagen |
|---|---|
| Merk / Wijnhuis | Soalheiro |
| Wijnhuis / Manufacturer omschrijving | Quinta de Soalheiro ligt in de meest noordelijke punt van Portugal, in de subregio van het Vinho Verdegebied, genaamd Monção e Melgaço. De wijngaarden worden beschermd door een bergketen in het noorden en zijn zo ideaal gelegen voor het verbouwen van de alvarinhodruif, met precies genoeg van alles: zon, warmte en neerslag. Juist deze unieke omstandigheden zorgden ervoor dat João Antonio Cerdeira hier in 1974 zijn eerste wijngaard alvarinho aanplantte. Inmiddels is João opgevolgd door zijn kinderen Luis en Maria, die het bedrijf verder hebben uitgebouwd en geperfectioneerd. Alles gebeurt hier met veel gevoel voor details. De wijngaarden worden biologisch bewerkt en het wijnmaakproces kent maar één doel: zuivere en harmonische wijnen maken. Soalheiro geniet zowel in Portugal zelf als in het buitenland een grootse reputatie. Wij zijn er dan ook trots op om het domein voor Nederland te mogen vertegenwoordigen. |
| Jaar | 2019 |
| Druif omschrijving | Albariño/alvarinho (wit) |
| Inhoud | Fles |
| Alcohol percentage | 12.5% |
| Afsluiting | Kurk |
| Wijnbouw | Natuurwijn |
| Vinificatie en opvoeding | The Alvarinho grapes are hand-harvested from the Quinta de Soalheiro vineyards, which are grown using winegrowing practices that support biodiversity and the viticultural ecosystem, and promote environmental sustainability. A very unique microclimate influences the growth of these Alvarinho grapes. The Melgaço region, at the northernmost point of Portugal, is protected by a range of mountains which create the perfect rainfall, temperature and sunshine conditions needed for the ideal ripening of the Alvarinho grapes. |
| Serveren met | Ideal as an aperitif or to accompany seafood dishes, fish or poultry dishes. |
| Wijnprofiel | Fresh White |
| Proefnotities | The color is intense, full flavor, smooth and complex flavor with vibrant fresh vegetal at the end, mainly due to early harvest (12.5% vol.) and the partial malolactic in barrels of chestnut (traditional barrels from the Minho region). |
