Sale
Ferrari Spumante doc Perle
,   Bubbels,  

Ferrari Spumante doc Perle

Van: Ferrari

De Brut Perlé is een van de paradepaardjes van Ferrari. Hij mag worden gerekend tot de beste mousserende wijnen van het huis, en hij wordt dan ook uitsluitend gemaakt in uitstekende jaargangen, en hij draagt de jaargang ook met trots op zijn etiket. Een wijn die de Champenois een millésimé noemen. Hij is gemaakt op basis van uitsluitend Chardonnay-druiven van de beste kwaliteit, een blanc de blancs zogezegd. Dat geeft hem al de nodige complexiteit, maar het is daarnaast ook de flesrijping van maar liefst vier jaar die hem zijn fijne mousse en zijn heerlijke getoaste en rokerige karakter geeft. Een majestueus glas mousseux.

Een prachtig breed en getoaste Chardonnay van honing, perzik en vanille. Verleidelijk, met een zachte en rijke smaak gecombineerd met een goede mousse. `Hij is prettig, mooi complex, met goede zuren. Prachtig levendig.
Mooi als aperitief, bij gerookte zalm of heilbot, gebakken vis met een hollandaise saus.
Verwachte levertijd: 2-7 Dagen

Bij bestellingen boven €50 bieden wij gratis verzending

Niet-ledenprijs: € 33,49
Ledenkorting: € 10,00
Add to wishlist
Bespaar geld op uw wijnaankopen Word lid van ByEmy!
Italië (Trentino)
Chardonnay
Zachte en rijke smaak, een goede mousse, prettig, mooi complex glas, lengte, goede zuren, levendig.
Helder goudgeel met een fijne mousse.
92 Robert Parker Points
Fles (Kurk)
,   Bubbels,  

Wijnprofiel
Vul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel























































Verwachte levertijd 2-7 Dagen
Display pricing 1 Retail price + Discount
Merk / Wijnhuis Ferrari
Wijnhuis / Manufacturer omschrijving Sommige merken ontstijgen de streek en vormen een fenomeen op zich. Ferrari –en dan hebben we het een keer niet over auto’s- is zo’n merk. Als bedrijf zeer toegewijd aan Trento als streek, maar in Italië veel bekender als producent van uitstekende mousserende wijnen. De mousserende wijnen van Ferrari maken 50% uit van de totale productie van de mousserende wijnen van de streek (4,5 miljoen flessen). Ze zijn afkomstig van 120 hectare eigen wijngaarden, waarvan alle jaargangwijnen worden gemaakt en 300 hectare van 150 contractboeren. Grondlegger Giulio Ferrari deed zijn inspiratie op in de Champagne. Hij was zo onder de indruk van deze wijnen, die een gisting op fles ondergaan om hun mousserende karakter te krijgen. In 1902 kwam hij met zijn eigen variant, eveneens gemaakt op basis van Chardonnay en Pinot Noir, dus precies dezelfde druiven als in Champagne. De derde belangrijke Champagne-druif, Pinot Meunier, vond hij niet goed genoeg. Eigenlijk meer een druif die eigenlijk alleen maar is geplant om de voorjaarsvorst in deze noordelijke streek te overleven. De opvolgers van Giulio Ferrari zijn de filosofie van hem en het bedrijf altijd trouw gebleven. Het zijn de nakomelingen van Bruno Lunelli, die Ferrari overnam in 1952, die op dit moment de scepter zwaaien over het bedrijf. Maar in de strategie is nooit iets veranderd. Ook zij hebben altijd wijnen gemaakt volgens de Champagnemethode (Metodo Classico). Een slimme strategie. Italianen zijn dol op alles wat maar mousseert en niet voor niets de grootste afnemers van Champagne. Slechts 10% van de wijnen van Ferrari gaat naar het buitenland. De kwaliteit wordt bewaakt door strenge eisen te stellen aan de kwaliteit van de druiven. De Chardonnay –Pinot Noir wordt alleen gebruikt voor Rosé- komt uitsluitend van wijngaarden boven 300, 400 meter, nodig voor een goede zuurgraad. De gecontracteerde boeren worden goed betaald, tot wel € 2 per kilo druiven –de beste manier om kwaliteit te kunnen maken en te garanderen. De rijping op fles duurt minimaal twee jaar en van de betere wijnen zelfs vier, vijf jaar. De kelder wordt nu zelfs uitgebreid om de gewone brut straks zelfs 30 of 36 maanden te laten rijpen, in plaats van twee jaar nu. Het levert wijnen op die kunnen wedijveren met een goede Champagne, en niet alleen de Cuvée Perlé of de topwijn Giulio Ferrari, maar ook de gewone Brut of Brut Rosé.
Druif omschrijving Chardonnay
Inhoud Fles
Awards Robert Parker
Awards omschrijving 92 Robert Parker Points
Kleur wijn Helder goudgeel met een fijne mousse.
Afsluiting Kurk
Wijnprofiel Bubbels
Smaak omschrijving Zachte en rijke smaak, een goede mousse, prettig, mooi complex glas, lengte, goede zuren, levendig.



Schrijf uw eigen beoordeling

U plaatst een beoordeling over: Ferrari Spumante doc Perle

Hoe waardeert u dit product? *

  1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren
Overall
Kwaliteit
Prijs