DOMAINE BARILLOT - FRANKRIJK
In 1984, in de voetsporen van zijn vader en na zijn afstuderen aan de wijnschool in Cosne-sur-Loire, begon Frédéric Barillot voor zichzelf. Daarna ging hij samenwerken met zijn vader en sinds de pensionering van zijn vader heeft hij de boerderij in zijn eentje ontwikkeld.
De Pouilly-Fumé-wijngaard van Domaine Barillot is begiftigd met een ideale bodem dankzij de kalksteenbodems genaamd "Caillottes" die zeer fruitige wijnen geven en deze zeer specifieke smaak van vuursteen. In andere delen van het landgoed geven de klei- en kalksteenbodems elegante wijnen waarvan het boeket zich later zal uiten.
Domaine Barillot bestaat sinds 1770 en beslaat 11 hectare, verdeeld over de twee belangrijkste producerende gemeenten van Pouilly-Fumé: Pouilly-sur-Loire en Saint-Andelain.
WAT HOUDT BYEMY MEMBER IN?
Wij vinden het belangrijk dat er geïnvesteerd wordt in de duurzame wijnproductie en kleine, onafhankelijke wijnmakers. Daarom proberen wij zoveel mogelijk wijnen rechtstreeks bij de wijnmakers in te kopen. Zonder interventie van tussenpersonen krijgen de wijnmakers een eerlijk afzetkanaal en een goede prijs voor hun wijnen.
Met de doorverkoop van deze wijnen aan onze members hanteren wij geen winstmarge. Dit omdat wij het belangrijker vinden dat er betere wijnen beschikbaar komen voor minder geld en wij vinden dat de wijnmaker aan zijn wijnen moet verdienen en niet de tussenhandel.
Onze wijnmakers kunnen zo al hun wijnen verkopen en hun brood verdienen. Daarbij kun je er zeker van zijn dat al onze wijnen kwaliteitswijnen zijn, met liefde zijn gemaakt door een getalenteerde wijnmaker en ontdaan van alle (onnodige) kosten die niets toevoegen aan de smaak of de kwaliteit van de wijn.
Wanneer we volle bak mogen draaien (momenteel met Corona wat lastig en onverantwoord), zullen we weer exclusieve tastings gaan organiseren om zo kennis over onze wijnen te kunnen delen. We zien jullie daar graag!
De gemiddelde (jaar)consumptie aan wijn per gezin is 54 flessen (cijfers wijn.nl), de byEmy besparing is gemiddeld 3-7 euro per fles. Drink je meer dan bespaar je meer! Daarnaast krijg je 4x gratis bezorging t.w.v. 54 euro. Kortom het byEmy membership loont!
ByEmy staat jouw persoonlijke (wijn)behoefte centraal. Dus heb je een wijnvraag, zoek je bijvoorbeeld een wijn bij jouw gerecht en kom je er niet uit met onze wijn-spijs combinatie keuzehulp of smaakprofielen? Neem dan contact met ons op, onze inhouse sommelier zal je helpen met het zoeken naar de juiste wijn voor jouw gerecht.
