WijnprofielVul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel
Verwachte levertijd | 2 Dagen |
---|---|
Merk / Wijnhuis | Domaine de Marotte |
Wijnhuis / Manufacturer omschrijving | Domaine de Marotte ligt aan de voet van de Mont Ventoux. Tussen de wijngaarden staat een verstevigde kloosterboerderij – een zogenaamde Mas – die stamt uit het eind van de 16e eeuw. Vroeger werd er voornamelijk groente en fruit verbouwd rondom de Mas. En aan het eind van de 19e eeuw vond men er ook veel truffels. Maar helaas zijn de truffeleiken in de loop der jaren bijna allemaal gerooid. In 1998 zijn wij – Daan & Elvire van Dijkman – naar Frankrijk verhuisd. Onze zoon Niels was toen net 1 jaar oud. Later werden hier onze kinderen Eline, Luc en Jules geboren. Het boerderijleven heeft van ons een hecht gezin gemaakt. Altijd samen werken, eten, drinken, lachen, huilen, afzien, genieten, delen, leren en nog veel meer. |
Jaar | 2015 |
Druif omschrijving | Grenache noir 40%, Carignan 45%, Syrah 15% |
Inhoud | Fles |
Alcohol percentage | 13.8% |
Awards omschrijving | De wijngids 2020: Cijfer 9-. Proefnotitie Frank Smulders: Iets ontwikkelde neus met overrijp rood fruit, wat aardse tonen en licht hout invloed. In de mond mooie balans tussen fruit en structuur. Presente, fijne tannine, rijp rood fruit, wat ziltig karakter. Rode kersen, droppig, licht kruidig. Mooie evenwichtige afdronk. |
Afsluiting | Kurk |
Wijnbouw | Biologisch |
Vinificatie en opvoeding | Leeftijs van de wijngaard is 55 tot 110 jaar. Wijnplant gebeurd ala Goblet á 1 m hoog. Gewasbescherming gebeurd minimaal, met koper en zwavel. Klei-zand en kalk zand met veel stenen. Grondbewerking: Mechanisch, ploegen, schoffelen, geen chemische onkruidbescherming. Besmetting: Geen. Oogst: Handmatig, september - oktober. Vinificatie: Gedeeltelijk kneuzen, gedeeltelijk ontstelen. Vergisting maximaal. 30°C, ongeveer 3 weken. Het "overbrengen" van de wijn zoveel mogelijk m.b.v. zwaartekracht. |