WijnprofielVul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel
| Verwachte levertijd | 2-7 Werkdagen |
|---|---|
| Merk / Wijnhuis | Domaine Lafage |
| Wijnhuis / Manufacturer omschrijving | Ingeklemd tussen de azuurblauwe Mediterranee en de machtige Pyreneeën, in het uiterste zuiden van Frankrijk, tussen Perpignan en de kust, ligt het 15e eeuwse mas 'Domaine Lafage'. Rondom de eeuwenoude kelders liggen niet minder dan 140 hectares wijngaarden op arme bodems van schiste en kalk. Tegenwoordig wordt het domein gerund door de zesde generatie vignerons; het gedreven wijnmakers echtpaar Jean-Marc en Eliane Lafage. Na veel omzwervingen over de wereld en werkzaam zijn geweest bij diverse wijnproducenten is Jean-Marc teruggekeerd op het ouderlijke wijnnest. Vin de Pays uit het zuiden van Frankrijk. De wijngaarden van het domein liggen rond de plaats Perpignan in de regio Roussillon. Het klimaat is Mediterraans en warm. De bodem bestaat uit zandsteen gemengd met gravel en kalkhoudende klei. Jean-Marie Lafage komt van een gerespecteerde wijnbouwers familie en studeerde oenologie. Tijdens zijn studie leerde hij zijn echtgenote Eliane kennen, ook een oenologe in hart en ziel. Met hun gezamenlijke expertise runnen zij het domein. |
| Druif omschrijving | Syrah 40%, Carignan 40%, Grenache Noir 20% |
| Inhoud | Fles |
| Alcohol percentage | 14% |
| Moment | BBQ & Grill |
| Awards | Robert Parker |
| Awards omschrijving | 90 punten Robert Parker |
| Afsluiting | Kurk |
| Wijnbouw | Conventioneel |
| Vinificatie en opvoeding | Terroir: Warm, zonnig, mediterraan klimaat met matige regenval. Iets verhoogde wijngaarden met nabijheid van de zee. Deze cuvée is een assemblage van diverse terroirs. Opbrengst: 35 hl / ha. Traditionele vinificatie met koude maceratie vóór de gisting. Fermentatie en maceratie 21 dagen. 1 Jaar oude Franse eiken vaten voor 20% van de wijn. 80% van de wijn wordt in vaten gerijpt met een wekelijks roeren van de wijnmost. |
| Wijnprofiel | Smooth Red |
