Wit ,   ,   Fresh White

Constantia Glen Sauvignon Blanc

Van: Constantia Glen

Constantia Glen Sauvignon Blanc | Lichtgeel met groenachtige reflecties. Fijne accenten van citroengras en citroenschil, ondersteund door groene peper. Zeer mineraal en elegant. In de mond, fijne aromatische kruiden, verfrissend en een volle smaak op hetzelfde moment. Fijn fruitig en sappig. Perfect geïntegreerd zuur. Briljant! Goed rijpingspotentieel. Heerlijk als aperitief, bij rauwe en gestoomde vis (bijvoorbeeld sushi), rauwe en gekookte schaal- en schelpdieren met vinaigrette, mi-cuit, rauw en gedroogd vlees met een niet te hoog vetgehalte, salades met vinaigrette, rauwe of gekookte groenten en geitenkazen.
Verwachte levertijd: 2-7 Dagen

Bij bestellingen boven €50 bieden wij gratis verzending

€ 10,99
Niet-ledenprijs: € 14,49
Ledenkorting: € 3,50
Add to wishlist
Bespaar geld op uw wijnaankopen Word lid van ByEmy!
Zuid-Afrika (Constantia)
100% Sauvignon Blanc
13.5%

5-sterren Platter's South Africa Wijngids
Tim Atkin 91 punten
Wine Spectator 91 punten
92 punten Falstaff Magazine
Robert Parker 88 punten

Fles (Kurk)
Wit ,   ,   Fresh White

Wijnprofiel
Vul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel























































Verwachte levertijd 2-7 Dagen
Merk / Wijnhuis Constantia Glen
Wijnhuis / Manufacturer omschrijving Constantia Glen ligt slechts enkele minuten verwijderd van het bruisende Kaap Stad. Ze hebben een unieke positie tussen de Constantiaberg en de Table Mountain, met voornamelijk noordoost gelegen wijngaarden. Deze ligging zorgt voor goede blootstelling aan de late namiddag zon, ideaal voor de langzame rijping van de druiven. Afgebroken graniet en zandsteen zijn de meest voorkomende bodemtypes, dit geeft de wijnen van Constantia Glen een mooie mineraliteit en karakter. De rijke kleibodem houdt het water goed vast, zodat ze geen irrigatie hoeven toe te passen. Als ecologisch verantwoord wijnbedrijf gebruiken ze een natuurlijke manier om de insecten en ongedierte onder controle te houden, namelijk door gebruik van natuurlijke vijanden.
Met bijna 30 ha, gelegen op 130- 270 meter boven zeespiegel, maken ze maar 100.000 flessen per jaar. De golvende uitlopers van de berg Constantia vereist handwerk in de wijngaarden. De koude maritieme winden van de Atlantische Oceaan, zorgen voor een jaarlijks gemiddelde temperatuur van 16°C. Dit koele klimaat zorgt voor langzame rijping en lage opbrengsten, wat resulteert in druiven met een uitzonderlijke kwaliteit, smaak en concentratie. Dit geeft witte wijnen het crispy en frisse karakter, en rode wijn elegantie en structuur. Zo onderscheiden ze zich van andere wijnregio’s in Zuid-Afrika.
Bij Constantia Glen begrijpen ze dat goede wijnen beginnen in de wijngaard. Voordat ze de reis begonnen naar het maken van wereldklasse wijnen, hebben ze eerst 160 bodem analyses uitgevoerd, tot wel 3 meter diep. Naar bleek zijn de bordeaux rassen zijn het beste naar voren gekomen in de tests. Sauvignon Blanc en Sémillon staan in grote hoeveelheden aangeplant als witte rassen. Van de rode bordeaux rassen, staan Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot het meest aangeplant, en is een klein aandeel bestemd voor Petit Verdot en Malbec. In 2007 kwam de eerste wijn op de markt. In korte tijd zijn ze al ver gekomen, een veelbelovende wijnfamilie!
Druif omschrijving 100% Sauvignon Blanc
Inhoud Fles
Alcohol percentage 13.5%
Awards Atkin, Platter, Robert Parker, Wine Spectator
Awards omschrijving

5-sterren Platter's South Africa Wijngids

Tim Atkin 91 punten

Wine Spectator 91 punten

92 punten Falstaff Magazine

Robert Parker 88 punten

Afsluiting Kurk
Wijnbouw Biologisch
Serveren met Aperitief, rauwe en gestoomde vis (bijvoorbeeld sushi), rauwe en gekookte schaal- en schelpdieren met vinaigrette, mi-cuit, gestoomde en gekookte bereidingen van vis, rauw en gedroogd vlees met een niet te hoog vetgehalte, salades met vinaigrette, rauwe o
Wijnprofiel Fresh White



Schrijf uw eigen beoordeling

U plaatst een beoordeling over: Constantia Glen Sauvignon Blanc

Hoe waardeert u dit product? *

  1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren
Overall
Kwaliteit
Prijs