WijnprofielVul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel
| Merk / Wijnhuis | Château Saint Ahon |
|---|---|
| Wijnhuis / Manufacturer omschrijving | Het kasteel wordt nu vermeld als een "Opmerkelijk monument", maar Château Saint Ahon werd tijdens de Franse Revolutie geheel vernietigd. Het château werd in 1875 gereconstrueerd en gerestaureerd door de architect Alphonse Blaquière die de huidige Louis XIII-stijl gaf zoals je hem vandaag kunt zien. Château Saint Ahon is een van de laatste wijnhuizen in Blanquefort. In 2003 verlieten Françoise en Nicolas Chodron de Courcel met hun kinderen Parijs om zich te vestigen in Saint Ahon. Hun bedoeling was om nieuwe perspectieven te creëren voor de wijnmarkt, vanwege de crisis in de wijnindustrie. “We zijn ervan overtuigd dat alleen een wijnstok van hoge kwaliteit een wijn van hoge kwaliteit kan produceren". Françoise en Nicolas hebben de wijnmakerij aangepast aan de nieuwste inzichten: het verkavelen van de wijngaard, drainage, cultiveren met een minimale impact op de natuurlijke omgeving, eco- vriendelijke landbouwwerkzaamheden, evenals thermoregulatie, het kiezen van aangepaste vaten, etc. Het landgoed is voor hun duurzame landbouwmethodes beloont met de hoogste milieucertificeringen. Château Saint Ahon heeft zich nog verder gediversifieerd met een winkel, een leuke informatieve familie tour over het landgoed, een camperplaats en vakantiehuisjes. De inspanningen werden beloond met het verkrijgen van meerdere toerisme-awards. |
| Herkomst | AOC Haut Médoc |
| Druif omschrijving | 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot |
| Inhoud | Fles |
| Alcohol percentage | 13% |
| Afsluiting | Kurk |
| Wijnbouw | Biologisch-Dynamisch |
| Serveren met | Lamsvlees, vleesgerechten van de grill, kaasschotel. |
| Wijnprofiel | Smooth Red |
| Smaak omschrijving | Geconcentreerd, robuust, krachtig. |
| Proefnotities | Elegante en gemakkelijke Haut-Médoc. |
