WijnprofielVul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel
| Merk / Wijnhuis | Château de Brezé |
|---|---|
| Wijnhuis / Manufacturer omschrijving | In de jaren vijftig trachtte de eigenaar van Château de Brézé zijn landgoed te laten opnemen in het nieuwe AOC Aum Saumur-Champigny. Hij wilde dat zijn wijn werd geclassificeerd als alleen Brézé AOC, dat in zekere mate specifiek op Romanée-Conti-niveau is. Zijn claim was echter niet geheel ongegrond. In de jaren 1600 was de wijn van het domein in heel Frankrijk bekend als louter Chenin de Brézé, een wijn die evenwaardig is aan Chateau d'Yquem. Maar in 1957 werd het voorstel van Château de Brézé verworpen - mogelijk omdat de wijnen niet waren wat ze waren - en het landgoed werd geplaatst binnen het AOC van Saumur. Als gevolg, vielen de wijnstokken vervolgens in een chemische mist van wanbeheer waar ze nu pas van aan het herstellen zijn dankzij het werk van de vader-en-zoon tandem van Yves en Arnaud Lambert, die langzaam maar zeker de wijngaarden hebben doen opleven en het landgoed hebben omgebouwd tot biologische wijnbouw. Hun wijnen zijn onvoorspelbaar en betoverend in hun uniekheid. |
| Herkomst | AOC Saumur |
| Druif omschrijving | Chenin Blanc |
| Inhoud | Fles |
| Alcohol percentage | 13.5% |
| Afsluiting | Kurk |
| Wijnbouw | Biologisch-Dynamisch |
| Serveren met | Goed te combineren met een spinaziesalade met peren, geitenkaas en noten. Ook perfect bij kreeft of macaroni met kaas. |
| Wijnprofiel | Rich White |
