Wijn,   Rood,  

Palombières N.V.

Van: Château de Montpezat

Palombières Vieilles Vignes van Château Montpezat, een blend van 80% Grenache en 20% Mourvedre. De wijnstokken waar de druiven van deze wijn van afkomstig zijn, zijn meer dan 50 jaar oud en de opbrengsten zijn beperkt. Deze biologische cuvée wordt alleen met de hand bewerkt. De wijn toont een mooie granaat kleur in het glas. Bij de eerste slok ontploft een aromatische boeket! Veel viooltjes en andere bloemige aroma's, scherpe, onrijpe bramen, aardbeien en cassis, naast andere geuren. In de mond is het medium body en smaakt het naar zure kersen, zwarte peper en bramen. In het begin lijkt het alsof er geen waarneembare tannines zijn, maar ze kruipen langzaam sluipend omhoog langs de randen van je tong, omdat de wijn een stevige afdronk krijgt, gezien hoe licht het is in het lichaam. Dit is een uitstekende eetwijn, een prachtig glas rood aan tafel. Begeleidt stevige en kruidige gerechten met truffel en paddenstoelen, tajines, vlees zoals lamsschouder of rood vlees. Ook geschikt voor vleeswaren.
Verwachte levertijd: 2 Dagen

Bij bestellingen boven €75 bieden wij gratis verzending

€ 14,25
Niet-ledenprijs: € 16,99
Ledenkorting: € 2,74
Bespaar geld op uw wijnaankopen Word lid van ByEmy!
Frankrijk (Languedoc)
80% Grenache en 20% Mourvedre
14%
Fles (Kurk)
Wijn,   Rood,  

Wijnprofiel
Vul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel















































Verwachte levertijd 2 Dagen
Merk / Wijnhuis Château de Montpezat
Wijnhuis / Manufacturer omschrijving

Château Montpezat is een prachtig wijndomein in Pezenas in de Languedoc, het warmste deel van de Languedoc. Christophe Blanc bestiert het domein sinds begin jaren '90 en heeft een indrukwekkende kwaliteitsverbetering laten zien. Blanc woont al zijn hele leven op het landgoed, en wijnmaken heeft altijd onderdeel uitgemaakt van zijn leven. Blanc is derde generatie uit een familie van wijnmakers wat op dit landgoed de scepter zwaait. Naast cépage wijnen (Vin de pays d’Oc) produceert hij AOC Coteaux du Languedoc wijnen, met veel kracht en concentratie. 


In de 17e eeuw behoorde dit landgoed aan de heerser van de regio, François le Carrion, heer van Nizas. Het veranderde in de loop van de volgende twee eeuwen verschillende keren van eigenaar. Het huidige kasteel dateert uit 1884 en is nog steeds de belangrijkste residentie en plek voor de wijnmakerij van de familie Blanc. Het landgoed bestaat uit ongeveer 65 hectare grindachtige heuvels met wijngaarden achter het dorp Pezenas. In deze wijngaarden, gesitueerd aan de rand van het bos, bevinden zich veel palombières - kleine jachthuisjes, speciaal ontworpen voor de jacht op houtduiven - gecamoufleerd tegen de helling. De Blanc-familie verbouwd hier Cabernet, Merlot, Carignan, Syrah, Grenache en Mourvedre, waarvan de meeste wijnstokken werden aangeplant in de jaren ‘70. "We beperken onze ecologische voetafdruk zo veel mogelijk door de uiterste zorg te betrachten bij het kiezen van onze materialen. Daarom gebruiken we flessen waarvan het gewicht niet hoger is dan 500 gram, voor al onze wijnen, zelfs voor het topsegment. Onze dozen worden geproduceerd in Gard en onze kurken in Pyrénnée Orientales" aldus Christophe. Sinds 2009 is het landgoed gecertificeerd door Qualité France in de biologische landbouw. 


Jaar N.V.
Druif omschrijving 80% Grenache en 20% Mourvedre
Inhoud Fles
Alcohol percentage 14%
Afsluiting Kurk
Wijnbouw Biologisch
Vinificatie en opvoeding De wijnstokken waar de druiven van deze wijn van afkomstig zijn, zijn meer dan 50 jaar oud en de opbrengsten zijn beperkt. Deze specifieke wijn is een blend van 80% Grenache en 20% Mourvedre. Beide druiven worden geplet en ondergaan een zeer lange gisting (tot 4 weken). De Grenache ziet geen eikenhout, terwijl de Mourvedre 1 jaar in nieuw eiken wordt gerijpt voor het blenden. De wijn wordt geklaard met eiwitten en vervolgens ongefilterd gebotteld.



Schrijf uw eigen beoordeling

U plaatst een beoordeling over: Palombières

Hoe waardeert u dit product? *

  1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren
Overall
Kwaliteit
Prijs