CARVINEA - ITALIË

Instant Classic want uitstekende wijnen komen niet alleen voort uit traditie.

Carvinea is een jonge, kleine realiteit opgericht in de vroege jaren 2000. Vanaf het allereerste begin heeft Carvinea belangrijke wijnen geproduceerd, die consequent zijn bekroond met relevante erkenningen. Puglia heeft een oude traditie in de wijnbouw en het maken van wijn.

Het land van Carovigno, waar de wijngaarden van Carvinea zich bevinden, profiteert van de ionische en zilte werking van twee zeeën die het Salento-gebied omsluiten; de Adriatische Zee en de Jonische Zee. Het uiterst nauwgezette werk dat in de wijngaarden wordt uitgevoerd, levert druiven op die in elk opzicht perfect zijn. Wanneer de rijping onder dergelijke zorg en omstandigheden plaatsvindt, kunnen de resulterende wijnen alleen uitstekende kwaliteiten hebben.

Onze lijn wijnen biedt een voortreffelijke smaakervaring. Het vertegenwoordigt het nieuwe Puglia van Salento, versterkt door de passie van Beppe di Maria en de wetenschappelijke kennis van de wijnmaker Riccardo Cotarella.

>ALLE CARVINEA WIJNEN

Afbeelding
CARVINEA WIJNEN

De gemiddelde opbrengst van Carvinea per hectare varieert van 4000 tot 6500 kg. De beste druiven worden verkregen door snoeien, ontbladeren en uitdunnen. Tijdens het rijpen worden veel druiven gesneden en op de grond achtergelaten. Dit geeft de druiven die aan de plant achterblijven de kans om een ​​hoger concentratieniveau van polyfenolverbindingen en aromatische stoffen te bereiken, wat het maken van evenwichtige en elegante wijnen mogelijk maakt. De wijngaarden worden minutieus verzorgd en nauwlettend in de gaten gehouden, omdat we er sterk van overtuigd zijn dat uitstekende wijnen alleen kunnen worden gemaakt van uitstekende druiven.

Indien nodig wordt een paard ingezet om de grond te ploegen. Het is traditiegetrouw bewezen dat de hoef van het paard de grond niet aanvult en de microfauna die erin leeft niet beschadigt. Door paarden te ploegen, kan de grond beter ademen en krijgt de plant alles wat nodig is om de beste druiven te produceren. De ploeg lept ook de wortels van de planten zonder ze te beschadigen: elk klein zorgvuldig detail draagt ​​bij aan de groei van de beste druiven.

>BEKIJK DE WEBSITE VAN CARVINEA

WAT HOUDT BYEMY MEMBER IN?

WINWIN

Wij vinden het belangrijk dat er geïnvesteerd wordt in de duurzame wijnproductie en kleine, onafhankelijke wijnmakers. Daarom proberen wij zoveel mogelijk wijnen rechtstreeks bij de wijnmakers in te kopen. Zonder interventie van tussenpersonen krijgen de wijnmakers een eerlijk afzetkanaal en een goede prijs voor hun wijnen.

GEENMARGE

Met de doorverkoop van deze wijnen aan onze members hanteren wij geen winstmarge. Dit omdat wij het belangrijker vinden dat er betere wijnen beschikbaar komen voor minder geld en wij vinden dat de wijnmaker aan zijn wijnen moet verdienen en niet de tussenhandel.

EIGENIMPORT

Onze wijnmakers kunnen zo al hun wijnen verkopen en hun brood verdienen. Daarbij kun je er zeker van zijn dat al onze wijnen kwaliteitswijnen zijn, met liefde zijn gemaakt door een getalenteerde wijnmaker en ontdaan van alle (onnodige) kosten die niets toevoegen aan de smaak of de kwaliteit van de wijn.

KENNIS

Wanneer we volle bak mogen draaien (momenteel met Corona wat lastig en onverantwoord), zullen we weer exclusieve tastings gaan organiseren om zo kennis over onze wijnen te kunnen delen. We zien jullie daar graag!

GRATISVERZENDEN

De gemiddelde (jaar)consumptie aan wijn per gezin is 54 flessen (cijfers wijn.nl), de byEmy besparing is gemiddeld 3-7 euro per fles. Drink je meer dan bespaar je meer! Daarnaast krijg je 4x gratis bezorging t.w.v. 54 euro. Kortom het byEmy membership loont!

WELKEWIJN

ByEmy staat jouw persoonlijke (wijn)behoefte centraal. Dus heb je een wijnvraag, zoek je bijvoorbeeld een wijn bij jouw gerecht en kom je er niet uit met onze wijn-spijs combinatie keuzehulp of smaakprofielen? Neem dan contact met ons op, onze inhouse sommelier zal je helpen met het zoeken naar de juiste wijn voor jouw gerecht.