De mooie dagen zijn weer begonnen en veel mensen barbecueën dan graag. Niet zo gek natuurlijk, het is de ultieme combinatie van buiten eten, zomers weer en bewegingsvrijheid. Barbecueën geeft je gerechten een knapperig korstje en een rokerige smaak, dit vraagt om wijnen met een wat hoger smaakgehalte. Graag geven wij je een voorzetje welke wijnen passen bij een barbecue.
Wijnen en bbq-sauzen
Barbecuegerechten zijn over het algemeen gemarineerd en worden ook vaak geserveerd met verschillende sauzen; een lastige combinatie. Om het makkelijker te maken, hier onze algemene wijntips voor de verschillende bbq-sauzen:
- Knoflooksaus: Een volle Chardonnay, Riesling en Viognier.
- Cocktailsaus: Sauvignon Blanc, Pinot Gris en Grüner Veltliner.
- BBQ-saus: Syrah.
- Yoghurtsaus: Sauvignon Blanc en Chablis.
- Chilisaus: Pinot Grigio rosé, Grüner Veltliner en Riesling.
- Satésaus: Syrah, Gewürztraminer en rosé.
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |