Sale
Parcé frères - Zoé blanc Viognier bio - Pays d'Oc
Wit ,   ,   Rich White

Zoé blanc Viognier bio - Pays d'Oc

Van: Parcé frères

Deze Zoé blanc Viognier bio - Pays d'Oc van Maison Parcé Frères heeft een heerlijke neus met delicate fruitaroma’s van perzik, bloesem en honing. De smaak is rijk en geconcentreerd, met een lichte kruidigheid, tonen van fris, geel fruit en een zachte afdronk. Puur genieten! De samensmelting van complexiteit en mooie zuren maakt de Zoé blanc geschikt om te serveren bij paté, milde witschimmelkazen en frisse aromatische gerechten. Onze tip: bij garnalen met knapperige witlof en dragonmayonaise.

Bij bestellingen boven €50 bieden wij gratis verzending

ByEmy ledenprijs: € 8,00
Niet-ledenprijs: € 9,75
Ledenkorting: € 1,75
Add to wishlist
Bespaar geld op uw wijnaankopen Word lid van ByEmy!
Frankrijk (Languedoc Roussillon)
Viognier (wit) (100%)
12%
Fles (Schroefdop)
Wit ,   ,   Rich White

Wijnprofiel
Vul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel















































Merk / Wijnhuis Parcé frères
Wijnhuis / Manufacturer omschrijving De familie Parcé, eigenaar van het beroemde wijnhuis Domaine de la Rectorie, ontdekte in 2001 de bijzondere terroir van het achterland van de Roussillon. Dit dunbevolkte gebied in de uitlopers van de Pyreneeën en nabij de Middellandse Zee oogt ruig, alsof er niets zou kunnen groeien. De hoge hellingen met een bodem van leisteen bleken echter ideaal voor het verbouwen van bepaalde druiven. Dankzij een verkoelende zeewind en een groot verschil tussen dag- en nachttemperatuur worden die hier prachtig rijpen ontwikkelen verassend harmonieuze zuren. De familie Parcé had zo’n groot vertrouwen in dit deel van de Roussillon dat zij besloten een oude cave te kopen in het gehuchtje Saint-Arnac, nabij Maury. Deze cave werd nog gesticht door de tempeliers! De bijbehorende oude wijngaard kent een recentere historie. Deze werd ‘slechts’ na de phylloxera-ramp aangeplant en is dus bijna negentig jaar oud! Naast de wijnen van het eigen domein ging de familie Parcé een coproductie aan met enkele lokale boeren, waarbij druiven worden geselecteerd om een prachtige serie wijnen te produceren met een perfecte prijs-kwaliteitverhouding.
Druif omschrijving Viognier (wit) (100%)
Inhoud Fles
Alcohol percentage 12%
Afsluiting Schroefdop
Wijnbouw Biologisch
Vinificatie en opvoeding De vertaling van het Griekse woord Zoé is ‘leven’ of ‘levende’. Het leven, zo vindt de familie Parcé, moet je waarderen en vieren. Hun wijnen zien ze graag zo natuurlijk mogelijk, en daarom grijpen ze in de kelders weinig in. Hun Zoé blanc bestaat voor 100% uit de bloemige en weelderige viognier, die zij bij enkele met zorg geselecteerde wijnboeren hebben aangekocht. Ze letten er bij de selectie op dat de druiven groeien op een bodem rijk aan kalk, en profiteren van verkoelende zeewinden. De vinificatie geschiedde op roestvrijstalen tanks.
Serveren met De samensmelting van complexiteit en mooie zuren maakt de Zoé blanc geschikt om te serveren bij paté, milde witschimmelkazen en frisse aromatische gerechten. Onze tip: bij garnalen met knapperige witlof en dragonmayonaise.
Wijnprofiel Rich White



Schrijf uw eigen beoordeling

U plaatst een beoordeling over: Zoé blanc Viognier bio - Pays d'Oc