Gros Manseng Moelleux vdp 'Frisson d'Automne'

Van: Guillaman

Deze Gros Manseng Moelleux vdp 'Frisson d'Automne' van Domaine Guillaman is fris sappig, met smaakaroma's van appel, citrusfruit, grapefruit, en een fris klein aangenaam zuurtje. Aangenaam en sappig.
Verwachte levertijd: 2-7 Dagen

Bij bestellingen boven €50 bieden wij gratis verzending

€ 6,49
Niet-ledenprijs: € 8,49
Ledenkorting: € 2,00
Add to wishlist
Bespaar geld op uw wijnaankopen Word lid van ByEmy!
Frankrijk (Zuid-West)
Gros Manseng, Petit Courbu
Fris sappig, met smaakaroma's van appel, citrusfruit, grapefruit, en een fris klein aangenaam zuurtje. Aangenaam en sappig.
11.5%
Helder transparant.
Fles (Kurk)

Wijnprofiel
Vul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel























































Verwachte levertijd 2-7 Dagen
Merk / Wijnhuis Guillaman
Wijnhuis / Manufacturer omschrijving Het Domaine Guillaman in Gondrin, in het hart van de Gascogne, op 150 km ten zuidoosten van Bordeaux. Eigenaar van het fraaie domein is Dominique Ferret, de zesde generatie wijnbouwers van dit familiebedrijf. Dominique beheert in totaal 26 hectare wijngaarden en heeft op zijn veertigste, al meer dan twintig jaar ervaring met het maken van wijn. De hellingen hebben een ideale ondergrond in de vorm van kalkhoudende klei. Door de regelgeving van de Vin de Pays is hij in staat een goede opbrengst van de wijngaarden te halen van gemiddeld 90 hectoliter per hectare. Dat maakt het mogelijk om de wijngaard ook op een economisch gezonde manier te exploiteren. De wijngaard is recentelijk aangeplant, gemiddeld 10-20 jaar geleden. Hij wordt op een ecologisch verantwoorde, moderne manier beheerd. Tussen de rijen staat afwisselend, dus om de rij, wel en geen bodembegroeiing. Op deze manier krijgen de druiven meer aromatische kracht en zo weet Ferret stress door watertekort te vermijden. Uiteraard vindt ook de gisting van de geoogste druiven plaats volgens de modernste inzichten. Hij start met een inweking op de schillen van 12 uur, gevolgd door persing, en dan weer een zeer langzame maceratie van twaalf dagen op vijf graden Celsius. Pas daarna begint de echte alcoholische gisting. Deze moderne technieken zorgen voor een wijn met veel aromatische kracht. Dat effect wordt verder versterkt door een tankrijping van bijna twee maanden op de dode gistcellen, die ook nog smaakstoffen aan de wijn afgeven. Het zorgt voor heerlijke witte wijnen, die het domeinen al verschillende prijzen hebben opgeleverd op Concours Géneral Agricole van Parijs en de superprijs op het Concours des Vins de Gascogne van Eauze 2007.
Druif omschrijving Gros Manseng, Petit Courbu
Inhoud Fles
Alcohol percentage 11.5%
Kleur wijn Helder transparant.
Afsluiting Kurk
Vinificatie en opvoeding De wijnstokken zijn gepland over ruim 102 hectare, waarbij ze profiteren van de rijkdom van een typische kleibodem van Gascogne op een rots van wit kalksteen. De wijnkelders van 1500m2 bevinden zich in het hart van de wijngaarden. De temperatuur is volledig gecontroleerd door de nieuwste technologie. De wijnen worden altijd onder 6 graden gehouden om oxidatie te voorkomen en het bouquet van de wijn te behouden met het minimum aan sulfieten. De druiven worden pas begin november geoogst (30% concentratie sap van de druif) en ondergaan nadien een koude schilmaceratie om de natuurlijke extractie van de aroma's te bevorderen.
Serveren met Heerlijk bij geitenkaas, frisse salades en gevogelte.
Wijnprofiel Fresh White
Smaak omschrijving Fris sappig, met smaakaroma's van appel, citrusfruit, grapefruit, en een fris klein aangenaam zuurtje. Aangenaam en sappig.



Schrijf uw eigen beoordeling

U plaatst een beoordeling over: Gros Manseng Moelleux vdp 'Frisson d'Automne'