Discover Rose 2020

Van: Spier

Rosé 'Discover Spier', deze fris fruitige wijn, gerijpt zonder hout, doet denken aan aardbei en een vleugje citrus. Tot de laatste slok ervaar je de smaak van aardbeien. Serveer met gegrilde kip, koude soepen, salades en zomerfruit.
Verwachte levertijd: 2 Dagen

Bij bestellingen boven €75 bieden wij gratis verzending

€ 4,49
Niet-ledenprijs: € 6,49
Ledenkorting: € 2,00
Add to wishlist
Bespaar geld op uw wijnaankopen Word lid van ByEmy!
Zuid-Afrika (Stellenbosch)
Pinotage
Sappig rood fruit dat doet denken aan aardbeien.
11.5%
Licht zalmroze
Fles (Schroefdop)

Wijnprofiel
Vul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel























































Verwachte levertijd 2 Dagen
Merk / Wijnhuis Spier
Wijnhuis / Manufacturer omschrijving

De wortels van het huis Spier gaan terug tot de beginjaren van de kolonie op de Kaap, in 1692. In dat jaar werd de oorspronkelijke farm in Stellenbosch door de Duitse kolonist Arnout Janz gesticht. Hij was ook degene die zich realiseerde dat de grond zeer geschikt was voor de wijnbouw, en plantte de eerste druivenstokken. De eerste druiven werden geperst, en de oude kelder, die werd gebouwd in 1767, is een van oudste wijngebouwen van de Kaap, en is nog steeds het trotse bezit van het domein.


Maar sinds het eerste begin is er veel veranderd. Tegenwoordig is Spier een van de meest innovatieve wijnbedrijven van Zuid-Afrika, met een kelder die de afgelopen jaren volledig is gemoderniseerd en uitgebreid, om de grote ambities hier waar te maken. En in hetzelfde licht moeten we de uitbreiding zien van het wijngaardareaal met 100 hectare tot in totaal 400 hectare, waarbij de productie is gestegen met 100.000 dozen, meer dan een miljoen flessen. Om de totale productie te realiseren, worden ook nog druiven gekocht van andere producenten, maar wel alles onder volledige controle van het grote team van ervaren en talentvolle wijnmakers van Spier, onder leiding van de chef wijnmaker, Frans Smit. De wijnmakers hebben overal ter wereld geleerd en stage gelopen, om met hun ervaringen een hoge kwaliteit wijnen te kunnen maken.


Maar natuurlijk is de geschiedenis niet vergeten, en Spier maakt nog altijd wijnen die een uitdrukking zijn van een eigen identiteit, wijnen van de hoogste kwaliteit. Frans Smit wil wijnen maken met diepgang, maar ook met het accent op het fruit. Door het maken van verschillende series kunnen de verschillende typen wijnliefhebbers genieten van de wijnen van dit bedrijf. De wijnen onder het label ‘Discovery’ en ‘Colours’ zijn voor de wijndrinkers die graag een soepele wijn drinken, met veel nadruk op het fruit. Bij de wijnen in de Private Collection wordt vooral het terroir benadrukt. In de winery zijn de afgelopen jaren miljoen geïnvesteerd om hem uit te brengen en hem volledig aan te passen aan de eisen die het moderne wijn maken stelt. In de geklimatiseerde kelders bevinden zich 4500 vaten voor de rijping van de wijnen.


Daarnaast is er een bijzonder bezoekerscentrum gebouwd, waar de wijnen kunnen worden geproefd en gekocht, waar van een maaltijd of een picknick kan worden genoten. En het geheel is ook nog voorzien van een golfbaan en een viersterrenhotel. Een bijzonder project van een bijzonder bedrijf.

Jaar 2020
Druif omschrijving Pinotage
Inhoud Fles
Alcohol percentage 11.5%
Kleur wijn Licht zalmroze
Afsluiting Schroefdop
Vinificatie en opvoeding De bodem waar de druivenranken op groeien is een goed doorlatende oude rivierbeddingen. Deze bestaat uit alluviale gronden, afgebroken graniet van uitlopers van de bergen. De wijnstokken die de druiven voor deze wijn opleveren zijn tussen de 14 en 19 jaar oud. De wijngaarden krijgen aanvullende druppelirrigatie. De druiven worden met de hand geoogst uit geselecteerde wijngaardblokken voordat ze worden ontsteelt en geperst. De druiven blijven ongeveer zes tot acht uur op schil weken om de rosé kleur te verkrijgen. Na het weken wordt het sap uit de schil gehaald. De schillen worden dan licht geperst en daarna gemengd met het vrijlopende sap. Het sap wordt onder gecontroleerde temperatuur gefermenteerd in roestvrijstalen tanks met een geselecteerde giststam van witte wijn. De beste selecties worden gebruikt voor de blend. De rijping vindt plaats op de lie gedurende ongeveer twee maanden voor het bottelen.
Wijnprofiel Light Rosé
Smaak omschrijving Sappig rood fruit dat doet denken aan aardbeien.



Schrijf uw eigen beoordeling

U plaatst een beoordeling over: Discover Rose