Valle de la Orotava 'Los Pasitos' Suertes del Marqués 2012

Van: Suertes del Marqués

In de neus veel zwarte kersen, versgemalen zwarte peper maar ook florale tonen. In de mond zwoel fruit met mooi verweven spicy hout. Lange afdronk met veel finesse.

Bij bestellingen boven €50 bieden wij gratis verzending

€ 29,75
Niet-ledenprijs: € 39,95
Ledenkorting: € 10,20
Add to wishlist
Bespaar geld op uw wijnaankopen Word lid van ByEmy!
Spanje (Tenerife)
Baboso Negro, druivenras dat je streng moet controleren op zijn opbrengst.
13.5%
Deze jaargang kreeg 92 punten van José Peñin, 91 punten van Robert Parker en een 9+ in De Grote Hamersma 2018: "Het wit van de markies is ook al niet vies. Zie Trenzado en Vidonia. Wat heeft-ie van baboso negro gemaakt? Rood dat mij doet denken aan de betere Cannonau van Sardinië. Een opeenstapeling aan geuren en smaken, soms direct, dan weer weg zwevend. Ondanks de ‘veelheid’ toch uiterst transparant en zelfs dorstlessend. Pruimen, wat zure kersen, het parfum van cacao, een zweem leer, exotische specerijen." Punten van Robert Parker 91 | Punten van José Peñin 92 | De Grote Hamersma 2017 9+ | De Grote Hamersma 2018 9+
Fles (Kurk)

Wijnprofiel
Vul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel































































Merk / Wijnhuis Suertes del Marqués
Wijnhuis / Manufacturer omschrijving Jonatan García is de jonge eigenaar van Suertes del Marqués. Het bedrijf maakt eigenlijk pas sinds 2006 zelf de wijnen; tot die tijd werden de druiven verkocht. De gemiddelde leeftijd van de stokken is ongeveer 100 jaar. Ze staan op 16 hectare wijngaard, verdeeld over 21 percelen die 350 tot 700 meter boven zeeniveau liggen. De stokken worden volgens een traditioneel systeem gevormd, de cordón trenzado, waarbij de meer dan 20 meter lange uitlopers langs de grond geleid worden.
Tijdens het hele proces grijpt de wijnboer zo min mogelijk in. Al het werk wordt met de hand gedaan en in de kelder wordt gebruikgemaakt van louter inheemse gisten. Naast de prachtige oude wijngaarden is het geheim van de wijnen hier tot 2014 de hand van wijnmaker Roberto Santana, die nog samen met Angela Lorenzo van ‘ons’ Carrasviñas oenologie studeerde.
 Nu zijn de Portugese wijnmakers Luis Seabra (ex-Nieport) en Loles Perez (ex-Domino de Pingus) toegevoegd aan zijn team.
García – groot liefhebber en kenner van Bourgognewijnen – werkt zoals in de Bourgogne. De verschillende wijngaarden worden apart gevinifieerd en gebotteld en er worden alleen vaten van 500 liter gebruikt, die ook nog eens door ambachtsmannen uit de Bourgogne zijn geproduceerd. Suertes del Marqués is dus niet op zoek naar concentratie, maar naar elegantie en verteerbaarheid.
Jaar 2012
Druif omschrijving Baboso Negro, druivenras dat je streng moet controleren op zijn opbrengst.
Inhoud Fles
Alcohol percentage 13.5%
Awards Harold Hamersma, Peñin Guide, Robert Parker
Awards omschrijving Deze jaargang kreeg 92 punten van José Peñin, 91 punten van Robert Parker en een 9+ in De Grote Hamersma 2018: "Het wit van de markies is ook al niet vies. Zie Trenzado en Vidonia. Wat heeft-ie van baboso negro gemaakt? Rood dat mij doet denken aan de betere Cannonau van Sardinië. Een opeenstapeling aan geuren en smaken, soms direct, dan weer weg zwevend. Ondanks de ‘veelheid’ toch uiterst transparant en zelfs dorstlessend. Pruimen, wat zure kersen, het parfum van cacao, een zweem leer, exotische specerijen."

Punten van Robert Parker 91 | Punten van José Peñin 92 | De Grote Hamersma 2017 9+ | De Grote Hamersma 2018 9+
Afsluiting Kurk
Wijnbouw Biologisch
Vinificatie en opvoeding Herkomstbenaming - D.O. Valle de la Orotava. Wijngaard - Los Pasitos. Oogst - Handmatig. Vinificatie - Druivenselectie bij binnenkomst. Ontstelen en kneuzen waarna vergisting in open cementen tanks op een gecontroleerde temperatuur van 20°C met regelmatige pigeage. Hierna volgt de malolactische gisting op 600 liter Frans eiken. Houtopvoeding - Na de malolactische vergisting blijft de wijn nog dertien maanden op dezelfde vaten.
Zuurgraad - 5,6 gram per liter. Restsuiker - 2 gram per liter.
Serveren met Red meat, wild game, fois gras.
Wijnprofiel Rich Red
Proefnotities Verfijnd en elegant.



Schrijf uw eigen beoordeling

U plaatst een beoordeling over: Valle de la Orotava 'Los Pasitos' Suertes del Marqués