Geol

Van: Tomàs Cusiné

Wat een wijn is deze Geol van wijnproducent Tomàs Cusiné Barber! Krachtige, uitgesproken dynamische granaat-rode kleur met de schakering zwart en paars. Diep en niet zo massief dat er geen sprake zou zijn van enige transparantie – dit is een bewijs van grote klasse. De geur is heerlijk, direct verleidelijke, vruchtenrijke en rijpe expressie. Doorweven met de fijnste houttonen. Het hout blijft discreet en laat alle ruimte aan de complexe druiven-expressie. Zoethout, ceder, laurier, tonkaboon, gekonfijte vruchten. Weelderig, sensueel en ook heel serieus. De ambitie een waarlijk grote wijn te maken spat uit het glas. Groot betekent hier echt groot, dus perfect in balans, een schoolvoorbeeld van totale harmonie. Superbe materie, royaal voorzien van natuurlijke concentratie (dankzij de oude stokken). Indrukwekkend smaakrijk en toch heel goed verteerbaar. Dus geen wedstrijdbeest ondanks de krachtige, maar volmaakt gepolijste tannines en met dank aan de natuurlijke, superrijke en zachte frisheid. Smaakoppervlak en lengte zijn op het niveau van de 95+-wijnen, de rest trouwens ook. Diner- en wildwijn op onmiskenbaar topniveau. Schenken bij haarwild (ree, hert, haas), lang gerijpt rundvlees, traag gegaarde lamsbout, krachtige stoof- en suddergerechten of bij een paella.

Verwachte levertijd: 2-7 Dagen

Bij bestellingen boven €50 bieden wij gratis verzending

€ 16,99
Niet-ledenprijs: € 20,99
Ledenkorting: € 4,00
Add to wishlist
Bespaar geld op uw wijnaankopen Word lid van ByEmy!
Spanje (Catalonië)
Blend van 45% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 6% Marselan, 5% Cabernet Franc, 5% Syrah en 4% Carignan
14.5%
Fles (Kurk)

Wijnprofiel
Vul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel















































Verwachte levertijd 2-7 Dagen
Merk / Wijnhuis Tomàs Cusiné
Wijnhuis / Manufacturer omschrijving

Wijnproducent Tomàs Cusiné Barber (1962) is eigenaar van Tomàs Cusiné-wijnhuizen, Remei Castle, Cérvoles Celler en Cara Nord. Deze wijngaarden worden door het team van Tomàs ecologisch en duurzaam beheerd. Tomàs wordt gezien als een van de experts in het vakgebied. Na een master's degree in wijnmaken is Tomàs in 1985 begonnen als wijnproducent in de toen bekende Castell del Remei. 20 Jaar lang was hij hier de drijvende kracht achter het succes, totdat hij in 2003 besloot om zijn eigen wijnproject te starten in El Vilosell. Hier kon hij een oude coöperatie overnemen met 29 hectaren; perfect gelegen op 700 meter hoogte en op een steenworp afstand gelegen van Priorat. De bodem is hier kalkrijk met daarnaast een gezonde verhouding klei, zand en een toplaag van ronde rivierstenen.
Tomàs is een bijzonder getalenteerde wijnmaker; hij durft te experimenteren en hij begon dan ook als eerste met het aanplanten van verschillende rassen om te bepalen welke soorten het beste presteerden. De uiteindelijke keuze viel naast Grenache en Tempranillo onder andere op Cabernet-Sauvignon, Merlot en Syrah voor de rode wijnen en Chardonnay, Sauvignon Blanc, Macabeo en Riesling voor wit. Overrijp Fruit wordt vermeden en men is altijd op zoek naar de perfecte balans tussen fruit, tannines met de juiste zuren voor de frisheid. Zijn filosofie is om elegante terroir gerichte karakterwijnen te maken die vooral smakelijk zijn voor een breed publiek. Nu, na meer dan 30 jaar in het vak leidt Cusiné een groep wijnmakers die in meer dan 120.000 flessen per jaar produceren en goede kritieken ontvangen in de vakpers.


"De wijnmakerij die mijn naam draagt, is het eerste onafhankelijke project dat ik ben begonnen. Dit nadat ik ervaring had opgedaan in de wijnmakerijen van familie, Castell del Remei en Cérvoles. In 2003 is mijn avontuur begonnen en heb ik mij gevestigd in Les Garrigues streek. Mijn doel was om wijnen te produceren die de uitdrukking van het territorium weerspiegelen, mijn eigen wijnfilosofie implementeren en gebruik maken van de opgebouwde kennis over de DO Costers del Segre. Nu, een paar jaar later, wijd ik mezelf aan het consolideren van mijn stijl gebaseerd op werk op de wijngaard en op precisie oenologie, die worden gevoed door inzet en passie. Als het me gegund is wil ik graag de prestige van mijn wijnen blijven behouden en vergroten" aldus Tomàs Cusiné.

Druif omschrijving Blend van 45% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 6% Marselan, 5% Cabernet Franc, 5% Syrah en 4% Carignan
Inhoud Fles
Alcohol percentage 14.5%
Afsluiting Kurk
Wijnbouw Biologisch
Vinificatie en opvoeding Steenrijke en kalkrijke kleibodem. Zacht glooiende hellingen in de uitlopers van de bescherming biedende, Spaanse Pyreneeën. Oriëntatie noord. De wijngaarden liggen hoog (700 – 750 m). De bodem is buitengewoon rijk aan stenen en kiezel met klei. Conversie naar biologische werkwijze zonder certificering. Positieve en matigende invloeden op het klimaat door de Tramontana en de Middellandse zee. Handmatige oogst, zorgvuldige, klassieke vinificatie : na het kneuzen en ontstelen van de druiven volgt een selectie op een sorteertafel. Daarna kort koude-inweekproces op 4 graden Celsius. En vervolgens een gecontroleerde gisting op roestvrij staal met temperatuurbeheersing (22-26 graden Celsius). Appelmelkzurengisting op hout met het oproeren van de fijne gistsporen gedurende 4 maanden en 12 maanden rijping op Frans top-eikenhout.
Wijnprofiel Power Red, Rich Red



Schrijf uw eigen beoordeling

U plaatst een beoordeling over: Geol