Sale
Tabalí - Pinot Noir 'Talinay'
Rood,   Pinot Noir,  

Pinot Noir 'Talinay'

Van: Tabalí

Heerlijk zoet fruit, kersen en vanille, aardbeien, breed, mooi zwoel en intens, bijzonder mooie zuren, spanning, lengte. Complexe en elegante rode wijn. Wilde eend, lamsrack uit de oven, varkenskoteletten, licht belegen kazen.

Bij bestellingen boven €50 bieden wij gratis verzending

ByEmy ledenprijs: € 13,99
Niet-ledenprijs: € 19,99
Ledenkorting: € 6,00
Add to wishlist
Bespaar geld op uw wijnaankopen Word lid van ByEmy!
Chili (Maipo Valley)
Pinot Noir
Krachtige smaak, vol, breed, mooi zwoel en intens, maar bijzonder mooie zuren door het fraaie terroir, spanning, lengte. Complexe en elegante rode wijn.
13.5%
Medium robijnrood
Fles (Kurk)
Rood,   Pinot Noir,  

Wijnprofiel
Vul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel



















































Merk / Wijnhuis Tabalí
Wijnhuis / Manufacturer omschrijving Tabalì omschrijft zichzelf als een uniek wijnhuis. De bijzondere aard van de terroir in elk van hun wijngaarden, wordt gewaardeerd door mensen die van wijnen met karakter houden. Tabalì zijn de pioniers en de grootste vernieuwers in het ontwikkelen van wijnbouw in de Limarí-vallei en ze zullen hier verder aan blijven werken.
Viña Tabalí is al jaren een pionier en de meest iconische wijnmakerij in de Limarí-vallei. Bedrijfspresident Nicolás Luksic gaat voort in de voetsporen van zijn vader Guillermo Luksic, die in 2002 de wijnmakerij heeft opgericht, om ervoor te zorgen dat de geselecteerde plaatsen voor elke ras een eigenheid hebben die in elke wijn tot uitdrukking komt. Nicolás legt uit: "wat we zoeken is het produceren van kwalitatief hoogwaardige wijnen die hun oorsprong onthullen en de persoon die ze probeert naar de bodem en het klimaat van de wijngaarden van Tabalí vervoeren. Dat is wat mijn vader altijd wilde overbrengen.
Guillermo Luksic was de eerste zakenman die een moderne wijnmakerij bouwde in de Limarí-vallei. Hij had een speciale genegenheid voor de gemeente Ovalle, vanwege zijn moeder, Ena Craig. Ena Craig studeerde er aan de Amalia Errázuriz-school en in zin vroege kindertijd bezochten de familie en zijn vrienden vaak het gebied. Hij was zeer sentimenteel over zijn moeder en zei eens: "Ik wil land in Ovalle hebben omdat het een fascinerend gebied is met zijn klimaat, temperatuur en het is er ook erg mooi".
Zo vroeg in de jaren negentig kocht Guillermo de Tabalí wijngaard, gelegen naast de Enchanted Valley (Nationaal Monument) en in 1993 plantte hij zijn eerste wijngaarden. De eerste Tabalí-merkwijnen werden in 2002 gelanceerd en hun hoge kwaliteit heeft ze snel erkend, zowel in Chili als op internationale markten.
In 2009, na jaren van geologische studies en experimenten in de voortdurende zoektocht naar innovatie en uitmuntendheid in de kwaliteit van zijn wijnen, heeft de wijnmakerij de Talinay wijngaard verworven. Deze wijngaard ligt naast het nationale park Fray Jorge en maakt deel uit van het UNESCO World Biosphere Reserve. Slechts 12 km van de kust, dit is de Limarí-vallei die het dichtst bij de oceaan ligt. Het nam Chili verrassend toe de Pinot Noir en Chardonnay wijnen uit zijn eerste oogst de beste in Chili werden genoemd. Met het doel om nieuwe terroirs in het dal te zoeken, kocht Tabalì de voormalige El Bosque wijngaard in de bergachtige sector van Río Hurtado in 2010. Op een hoogte van 1.600 meter, waardoor Tabalí de enige wijnmakerij was om eigen wijngaarden van de oceaan naar de bergen in dezelfde vallei te bezitten.
Tenslotte, in 2013, onder leiding van Nicolás Luksic, heeft Tabalí een van de beste en meest exclusieve Cabernet Sauvignon wijngaarden in de Maipo-vallei verworven, met de bijzondere karakteristiek dat ze zich in het kustgebergte bevinden op de zuidelijke hellingen van colluviale bodems. Deze wijngaard biedt nieuwe mogelijkheden voor de wijnmakerij, die uiteindelijk heeft besloten om zijn portefeuille uit te breiden en andere wijnstreken te verkennen. Tabalì heeft als doel een rolmodel te zijn en een niet-te-missen wijnmakerij in Chili, wiens wijnen worden erkend als echt uitzonderlijk, enkelvoudig en iets anders aanbieden.
Druif omschrijving Pinot Noir
Inhoud Fles
Alcohol percentage 13.5%
Kleur wijn Medium robijnrood
Afsluiting Kurk
Vinificatie en opvoeding Evenals bij de Talinay Chardonnay profiteren de druiven van de koelte van de nabije oceaan. De druiven voor deze Pinot noir staan aangeplant in de Talinay wijngaard, op 12 kilometer van de oceaan, in de noordelijke Limarí Valley.Er waait hier altijd wel een koele wind van zee. De temperatuur komt hier niet boven de 23,5oC uit, zodat de druiven hier wel twee tot drie weken later kunnen worden geoogst dan in de andere Chileense kustregio’s. Ook uniek voor Chili is het kalkhoudende karakter van de ondergrond, wat goed is voor veel spanning. Vergelijk het met de Bourgogne, de thuisbasis van de pinot, waar de ondergrond eveneens veel kalk bevat. De wijngaarden liggen op kalksteen houdendehellingen op een hoogte van 150 meter. Voor Chili een uniek terroir, omdat sterk kalkhoudende gronden hier vrijwel niet worden gevonden. De wijn wordt gemaakt als een grote Bourgogne. Eerst wordt een koude inweking gedaan van een week, gevolgd door een gisting op lage temperatuur, op 20-28 graden, om het fruit te benadrukken. Rijping vindt plaats op barriques van Frans eiken met de beste oorsprong, zoals Fontainebleau, Jupille en de Vogezen. Een geweldige Pinot noir, overweldigend en elegant.
Serveren met Wilde eend, lamsrack uit de oven, varkenskoteletten, licht belegen kazen.
Wijnprofiel Smooth Red
Smaak omschrijving Krachtige smaak, vol, breed, mooi zwoel en intens, maar bijzonder mooie zuren door het fraaie terroir, spanning, lengte. Complexe en elegante rode wijn.



Schrijf uw eigen beoordeling

U plaatst een beoordeling over: Pinot Noir 'Talinay'