Rood,   ,   Big Red

Primitivo del Salento igt 'Santufili'

Van: Mocavero

Primitivo del Salento igt 'Santufili' van wijnhuis Mocavero. Kersen en zwarte bessen, krenten, warm, vanille, een zoete kruidigheid. mooi rijk en krachtig, heel zwoel en intens, in de mond smakelijk en sappig, heerlijk fruit, bessen en zwarte kersen, zachte en rijpe tannines, heerlijk zwoel krachtig en vol. Mooie combinatie met geroosterd vlees, gerijpte kazen, gekruide gerechten, een wijn voor bijzondere gelegenheden.
Verwachte levertijd: 2-7 Dagen

Bij bestellingen boven €50 bieden wij gratis verzending

€ 10,49
Niet-ledenprijs: € 13,99
Ledenkorting: € 3,50
Add to wishlist
Bespaar geld op uw wijnaankopen Word lid van ByEmy!
Italië (Puglia)
Primitivo
Smakelijk en sappig, heerlijk fruit in de smaak, bessen en zwarte kersen, zachte en rijpe tannines, heerlijk zwoel krachtig en vol.
15%
Diep, bijna zwart kersenrood.
Fles (Kurk)
Rood,   ,   Big Red

Wijnprofiel
Vul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel























































Verwachte levertijd 2-7 Dagen
Merk / Wijnhuis Mocavero
Wijnhuis / Manufacturer omschrijving Mocavero is een van de uitstekende wijnbedrijven die we vinden in de provincie Salerno. Het huis heeft zijn wortels in de traditie van het wijn maken van de streek, maar staat ook met één been in de moderne tijd. Deze combinatie staat borg voor zorgvuldig gemaakte, traditionele wijnen met een moderne toets. Het bedrijf werd in 1950 opgericht door Tommaso Congedo. Hij bouwde het in de loop der jaren op samen met zijn neef (oomzegger), Pietro Mocavero. Deze was verantwoordelijk voor de vernieuwing van de wijngaarden en de aanpassing van de kelder aan de moderne techniek. Pietro Mocavero heeft twee zoons, Francesco en Marco, die zijn werk sinds 1987 geleidelijk hebben overgenomen. Francesco heeft de leiding over het bedrijf, zijn broer Marco is verantwoordelijk voor de wijnproductie. Daarmee is op dit moment de derde generatie van de familie verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van dit familiebedrijf in Monteroni di Lecce, in het hartje van de regio Salerno. Er wordt een fraaie serie wijnen gemaakt, die een verbintenis vormt tussen de traditie van de streek en de moderne wijncultuur. Bij de rode wijnen en de rosé heersen de klassieke, bekende druiven van de streek: Negroamaro, Montepulciano, Malvasia Nera en Primitivo. Een bewuste en belangrijke keuze voor de authenticiteit van de grote wijnen en druiven van deze streek. Wit wordt hier gemaakt van de eigentijdse, uit Frankrijk afkomstige Chardonnay.
De broers Mocavero hebben zich toegelegd op een steeds verdere verbetering van de kwaliteit van de wijnen. De druiven zijn afkomstig van veelal oudere wijngaarden en worden geplukt als ze perfect rijp zijn. Geleidelijk zijn er ook een paar echte topwijnen bijgekomen in het assortiment, zoals de fraaie Proteus. De wijnen zijn zonder uitzondering mooi krachtig en intens van karakter, waarbij het fruit echter ook nadrukkelijk aanwezig is. Prachtige, diepgekleurde wijnen, ware visitekaartjes van het nieuwe Puglia.
Druif omschrijving Primitivo
Inhoud Fles
Alcohol percentage 15%
Kleur wijn Diep, bijna zwart kersenrood.
Afsluiting Kurk
Vinificatie en opvoeding De Santufili is dé klassieke wijn op basis van de Primitivo-druif. Primitivo is de lokale variant van de Californische Zinfandel. Door een lange gisting op de schillen van de rijpe, zondoorstoofde druiven wordt een zeer diepe en intense wijn verkregen. De Primitivo druiven zijn afkomstig uit eeuwenoude wijngaarden, op een paar kilometer afstand van de Middellandse Zee. De opbrengsten in deze wijngaarden zijn bijzonder laag, hetgeen het krachtige en volle karakter van de wijnen verklaart. De wijn rijpt na de gisting nog zo’n zeven, acht maanden op houten vaten. Het resultaat is breed, zwoel, krachtig en mondvullend, barstensvol fruit.
Serveren met Mooie combinatie met geroosterd vlees, gerijpte kazen, gekruide gerechten, een wijn voor bijzondere gelegenheden.
Wijnprofiel Big Red, Power Red
Smaak omschrijving Smakelijk en sappig, heerlijk fruit in de smaak, bessen en zwarte kersen, zachte en rijpe tannines, heerlijk zwoel krachtig en vol.



Schrijf uw eigen beoordeling

U plaatst een beoordeling over: Primitivo del Salento igt 'Santufili'