WijnprofielVul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel
| Verwachte levertijd | 2-7 Dagen |
|---|---|
| Merk / Wijnhuis | Tiefenbrunner |
| Wijnhuis / Manufacturer omschrijving | Het huis Tiefenbrunner, met zijn historische vakwerk, ademt de typische gemoedelijke Zuidtiroler sfeer. Het voormalige fort Linticlarus dat op de huidige plek van het Schloss Turmhof stond wordt voor het eerst genoemd in documenten uit 1225. De naam Turmhof wordt sinds 1537 gebruikt. Een nieuwe koers werd ingezet in 1968 door Hilde en Herbert Tiefenbrunner, die begonnen met het bottelen van wijnen die voor consumptie elders dan op het landgoed bestemd waren. Desalniettemin genieten bezoekers, al dan niet op doortocht naar het zonnige zuiden of op de terugweg, ook tegenwoordig buiten op het terras van het Schloss Turmhof van een heerlijk glas wijn. Dat is bij Tiefenbrunner zeker de moeite waard. Men heeft hier een groot assortiment interessante wijnen, van fris wit tot krachtig rood. Bij alle wijnen heeft men zich toegelegd op kwaliteit en op het maken van een wijn die typisch is voor de druif en de wijngaard. Het is vooral Christof Tiefenbrunner, sinds 1983 samen met zijn vrouw Sabine actief in binnen het familiebedrijf, die de wijngaarden heeft gemoderniseerd en het wijnmaken geperfectioneerd. Hij heeft inmiddels een deel van de pergola’s uit de wijngaarden gerooid. Deze fraaie druivenpriëlen zijn heel typerend voor de streek, maar ze hebben als nadeel dat de druiven niet optimaal in de zon hangen. Tegelijkertijd heeft hij het aantal stokken in de wijngaard opgevoerd, eveneens om de kwaliteit te verhogen. De opbrengsten zijn bovendien flink omlaag gegaan. Door alle maatregelen is de totale productie teruggebracht van een miljoen flessen tot zo’n 750.000 jaarlijks. De wijnen komen van 20 ha. eigen wijngaarden en van druiven van enige tientallen hectaren van andere producenten. De productie bestaat hier voor 80% uit witte wijnen, de rest is rood. Voor nogal ongebruikelijk. Bij de meeste wijnboeren ligt het accent op de productie van fruitige, lichte rode wijnen, doorgaans gemaakt voor de Duitse markt. Wit blijkt echter een prima keuze te zijn met het oog op de toekomst. De berghellingen zijn zeer geschikt voor het maken van witte wijnen. Houtrijping wordt hier weinig toegepast. En als de wijn al op hout ligt, dan gaat het meestal om zeer oude grote vaten, die vrijwel geen houtsmaak afgeven. De oogst duurt hier vaak tot in november. Veel wijnliefhebbers zijn zeer gecharmeerd van de frisheid en de elegantie van de wijnen van Tiefenbrunner. Het domein slaagt er in om elke wijn zijn eigen karakter te geven, gebotteld samen met een vleugje frisse berglucht. |
| Druif omschrijving | Lagrein |
| Inhoud | Fles |
| Alcohol percentage | 14% |
| Awards | Gambero Rosso, James Suckling |
| Awards omschrijving | 2 bicchiere Gambero Rosso 93 James Suckling Points |
| Kleur wijn | Diep robijnrood. |
| Afsluiting | Kurk |
| Vinificatie en opvoeding | Lagrein is de typische blauwe druif van . Vroeger werd hij door veel producenten aangeplant voor het maken van lichtvoetige, zachte rode wijnen om snel te drinken. Dat type Lagrein bestaat nog steeds, maar bij veel wijnboeren worden tegenwoordig ook heel mooie, krachtige en serieuze Lagreins gemaakt. Tiefenbrunner is een voorloper bij het maken van dit serieuze type Lagrein. Als druif neemt hij bij Tiefenbrunner slechts een ondergeschikte positie in, maar de wijn is altijd krachtig en serieus geweest. Eerst was er een Lagrein onder het label Castel Turmhof, en nu ook een trapje hoger, in de prestigieuze serie ‘Linticlarus’. Het is een volle en machtige Lagrein, gemaakt op basis van lage opbrengsten in de wijngaard. De wijn is intens en rijk, en rijpt met gemak een jaar op barrique. Het levert een heerlijke rode wijn op, zacht, levendig en fris. |
| Wijnprofiel | Smooth Red |
| Smaak omschrijving | Intens en krachtig, maar toch ook lichtvoetig, heerlijk zacht en vol, fijne romigheid, pure verleiding, zachte finale. Krachtige rode wijn. |
