Valpolicella Ripasso DOC Superiore 'Campo Ciotoli'

Van: I Campi

ICampi | Deze Valpolicella Ripasso DOC Superiore 'Campo Ciotoli' van wijnhuis I Campi is een klassieke Ripasso. Procedure met tweede passage van de wijn. Vol, kruidig, gedroogd rood fruit, intensiteit, zoet/zuur balans. De uitstekende algehele balans maakt dat de wijn, met een moderne flexibele stijl, zeer drinkbaar is. Ook heeft deze wijn een goede bewaar potentie. Culinaire wijn, inzetbaar bij uiteenlopende vleesgerechten, bij wildgerechten met fruit garnituur, geroosterd vlees van de grill of barbecue. De enige Valpolicella Ripasso beloond met ‘Tre Bicchieri’ in de ‘Gambero Rosso’ voor de jaargangen 2013 en 2015.

Bij bestellingen boven €50 bieden wij gratis verzending

€ 12,49
Niet-ledenprijs: € 19,49
Ledenkorting: € 7,00
Add to wishlist
Bespaar geld op uw wijnaankopen Word lid van ByEmy!
Italië (Veneto)
Corvina en Corvinone 85%, Rondinella 10% Croatina 5%
14.5%

2017 Gilbert Gaillard 90/100
2016 Gambero Rosso Drie glazen
2015 Luca Maroni 93/100
2015 James Suckling 89/100
2015 Decanter World Wine Awards 2018 (link) 86/100
2015 Jancis Robinson ( link ) 16.50 / 20
2015 Gambero Rosso Drie glazen
2013 Gambero Rosso Drie glazen
2010 Wine Spectator 88/100
2009 Wine Spectator 90/100

Fles (Kurk)

Wijnprofiel
Vul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel















































Merk / Wijnhuis I Campi
Wijnhuis / Manufacturer omschrijving Officieel is de naam van het wijnhuis I Campi di Flavio Prà (vertaling is ‘het veld van Flavio Prà’). De naam Prà is er één van reputatie in het Valpolicella gebied, een familie met meerdere takken en wijndomeinen. Wijnmaker Flavio Prà is de vierde generatie van een familie wijnboeren. Direct na zijn studie oenologie stapt Flavio in het familiebedrijf, en start gelijk met een proces van verdieping van de wijnbouw en kwaliteitsverhoging. Flavio's benadering van wijnmaken draait om de essentie en rijpingspotentieel van de druif, door het juiste terroir, locatie en klimaat te matchen aan de druifsoort. Hij vindt dat het wijnmaakproces dan ook niet het natuurlijke potentieel van een wijn mag verstoren.
Na 15 jaar intensief werken en ervaring heeft Flavio besloten het idee van een "bergkelder" uit te werken. Een project dat hem de mogelijkheid geeft om verder te kunnen experimenteren met nieuwe productie- en wijnbereidingstechnieken om zo de best mogelijke kwaliteit voor een wijn te krijgen.
“In principe probeer ik de natuur met nederigheid te volgen, door de juiste wijnstok in de juiste aarde te plaatsen.”- Flavio
Druif omschrijving Corvina en Corvinone 85%, Rondinella 10% Croatina 5%
Inhoud Fles
Alcohol percentage 14.5%
Awards Decanter, Gambero Rosso, James Suckling, Jancis Robinson, Wine Spectator
Awards omschrijving

2017 Gilbert Gaillard 90/100
2016 Gambero Rosso Drie glazen
2015 Luca Maroni 93/100
2015 James Suckling 89/100
2015 Decanter World Wine Awards 2018 (link) 86/100
2015 Jancis Robinson ( link ) 16.50 / 20
2015 Gambero Rosso Drie glazen
2013 Gambero Rosso Drie glazen
2010 Wine Spectator 88/100
2009 Wine Spectator 90/100

Afsluiting Kurk
Wijnbouw Conventioneel
Vinificatie en opvoeding Campo Ciotoli is een 5 ha. grootte wijngaard in de hoogste Ilassi vallei op 270 meter, met een zuid/zuid oost expositie. Waar de kiezels en rolkeien door de eeuwen heen zijn achter gelaten door de Progno rivier en waar de wijnstokken van deze uitstekende Valpolicella Ripasso staan. Geheel ontsteelt, maceratie: 10-15 dagen, Fermentatie: inox en hout bij 23 tot 25 Celsius, gisten geselecteerd in de kelder, 6 mnd. op gist (sur lie) met battonage, natuurlijk geklaard.



Schrijf uw eigen beoordeling

U plaatst een beoordeling over: Valpolicella Ripasso DOC Superiore 'Campo Ciotoli'