Barolo Riserva Bussia Parusso 2006

Van: Parusso

Complexe neus met tonen van rozenblaadjes,rijpe zwarte kersen, bosbessen, frambozen specerijen en sjiek hout. In de mond mineraal, intens fruit, mooi hout en zeer lange minerale afdronk. 1,5 Liter.

Bij bestellingen boven €50 bieden wij gratis verzending

€ 96,49
Niet-ledenprijs: € 134,99
Ledenkorting: € 38,50
Add to wishlist
Bespaar geld op uw wijnaankopen Word lid van ByEmy!
Italië (Piemonte)
Nebbiolo
14.5%
Fles (Kurk)

Wijnprofiel
Vul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel



















































Merk / Wijnhuis Parusso
Wijnhuis / Manufacturer omschrijving Marco Parusso is een ware artiest. Met veel ervaring maakt hij wijnen van ongekende kwaliteit, finesse en elegantie. Hij maakt indruk met bijzondere wijnen van sauvignon blanc, zeer verfijnde dolcetto, en meesterwerken van de prominente nebbiolo druif. Zijn beroemde Barolo’s zijn vooral te herkennen aan de soepele structuur van de tannine, de weerspiegeling van het unieke terroir en het rijke karakter van nebbiolo.
De kelder van Parusso is gevestigd tussen Castiglione Falletto en Monforte d'Alba, in het hart van het Barolo gebied. Hier bewandelt Marco Parusso zijn eigen pad. Hij mengt zich bijvoorbeeld niet in de ‘traditioneel versus modern’ discussie over Barolo. Ongevoelig voor conventies of trends bekijkt hij zijn oogst met de ogen van een wijnprofessor die maar één doel heeft; om het beste uit zijn druiven halen. Hij ziet zijn wijnen als kinderen, waarbij vooral de tannine van de nebbiolo druif met harde hand opgevoed moet worden. De opvoeding stopt zodra de wijnen in de fles zitten. Dan begint het grote wachten tot de opening, wat bij de flessen van Parusso overigens niet heel lang hoeft te duren. Hierin is het vakmanschap van de meester te herkennen; de wijnen kunnen jarenlang bewaard worden, maar zelfs als ze jong geopend worden is de potentie al in volwassen vorm aanwezig.
De familie Parusso is in het bezit van stukken grond in de gewilde ‘cru’ wijngaarden van Barolo, zoals Bussia, Mariondino, en Le Coste-Mosconi. Door alleen natuurlijke gistcellen (door Marco liefdevol ‘de moeder van zijn wijnen’ genoemd) te gebruiken en zijn moderne kelder geheel in dienst te stellen van de druif, komt elk stukje land anders tot uitdrukking in zijn wijnen. Marco Parusso kent zijn terroir en weet precies hoe hij deze karakteristieke bodem tot expressie kan brengen in zijn wijnen.
Jaar 2006
Druif omschrijving Nebbiolo
Inhoud Fles
Alcohol percentage 14.5%
Afsluiting Kurk
Vinificatie en opvoeding Herkomstbenaming - DOCG Barolo Bussia. Wijngaard - Gemaakt van 3 wijngaarden bij het gehucht Bussia: Rocche, Munie en Fiurin. Oogst - Handmatig. Vinificatie - Strenge selectie bij binnenkomst van de druiven. Ontstelen en kneuzen waarna een lange inweking plaats vindt. Vergisting op RVS op een gecontroleerde temperatuur. Houtopvoeding - 24 maanden op barriques van 225 liter op de lies. Hierna rijpt de wijn nog twaalf maanden op fles.
Zuurgraad - 5,1 gram per liter. Restsuiker - 0,4 gram per liter.
Serveren met Red meat, Grilled meat, Italian Kitchen
Wijnprofiel Big Red
Proefnotities Rijk en complex.



Schrijf uw eigen beoordeling

U plaatst een beoordeling over: Barolo Riserva Bussia Parusso