,   Rood,  

Barbaresco docg 'Coste Rubin' 2015

Van: Fontanafredda

Deze Barbaresco docg 'Coste Rubin' van Fontanafredda heeft een mooie brede geur, rijpe pruimen, viooltjes, drop, kaneel en tabak, aangenaam kersenfruit, heel rijp, een krachtige en brede smaak, maar ook elegantie en terroir, zacht en romig, rokerig en breed, heel rijp, met een krachtige en brede smaak, maar ook elegantie en terroir, zacht en romig, rokerig en breed, heel complex, mineralen en stenigheid; heel fraai.Te genieten bij spaghetti alla carbonara, risotto met eekhoorntjesbrood, hazenrug, belegen kazen.
Verwachte levertijd: 2-7 Dagen

Bij bestellingen boven €50 bieden wij gratis verzending

€ 34,99
Niet-ledenprijs: € 39,99
Ledenkorting: € 5,00
Add to wishlist
Bespaar geld op uw wijnaankopen Word lid van ByEmy!
Italië
Nebbiolo
14.5%
Fles (Kurk)
,   Rood,  

Wijnprofiel
Vul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel















































Verwachte levertijd 2-7 Dagen
Merk / Wijnhuis Fontanafredda
Wijnhuis / Manufacturer omschrijving

Fontanafredda is een van de historische wijnhuizen van de Langhe, en nog altijd een belangrijke producent van prestigieuze Barolo’s en sprankelende wijnen als de mousserende Asti Spumanti en talloze andere interessante wijnen. De officiële geschiedenis van Fontanafredda begint in 1858. Vittorio Emanuele II, zoon van de koning van Sardinië, koopt het landgoed als een geschenk aan zijn maîtresse Rosa Vercellana, ook bekend als "La bela Rosin". Hij was een visionair, die voor zijn tijd de meest moderne inzichten op het gebied van wijn maken toepaste binnen dit bedrijf, zodat van meet af aan prachtige Barolo’s werden gemaakt. Later werd het overgedragen aan hun kinderen, Maria Vittoria en Emanuele Alberto, graaf van Mirafiori en Fontanafredda.


De wijngaarden van Fontanafredda bevinden zich in de beste dorpen van de streek, Serralunga d’Alba, Barolo en Diano d’Alba, in het hart van de golvende heuvels van de Langhe. Zonder uitzondering bevinden ze zich op een hoogte tussen de 200 en 400, op een de beste gronden van de streek, op een bodem met een hoog gehalte van de bijzondere klei van de regio. In totaal beslaat het wijngaardbezit 70 hectare, beplant met de druiven Nebbiolo, Barbera, Dolcetto en Moscato. Daarnaast leveren zo’n vijftig wijnboeren uit de Langhe en Roero hun beste druiven aan Fontanafredda, die worden verwerkt in de handelswijnen van het huis.


Het wijn maken vindt hier nog plaats in de oude tradities van de streek. Bewust wordt gekozen voor een klassieke stijl, met wijnen die respect tonen voor de wijngaard, de druiven, bodem en klimaat. Elegante wijnen dus, niet te zwaar, met voor de rode wijnen een opvoeding op houten foeders, de traditionele grote houten fusten van de streek. De beste wijnen rijpen op kleine houten vaten, barriques, om de wijnen een subtiel houtkarakter te geven. Daarnaast zijn er voor de productie van de moderne, nieuwe wijnen de modernste installaties aangelegd, zodat de beste technieken voorhanden zijn.


De mooiste wijnen van Fontanafredda zijn die van de wijngaarden die (deels) in eigen bezit zijn, zoals bijvoorbeeld de Barolo Serralungha d’Alba en de Dolcetto van de Vigna la Lepre in Diano d’Alba. Wijnen die gewild zijn bij elke wijnliefhebber.

Jaar 2015
Druif omschrijving Nebbiolo
Inhoud Fles
Alcohol percentage 14.5%
Afsluiting Kurk
Vinificatie en opvoeding Hoewel de Barolo waarschijnlijk de beroemdste wijn is op basis van de Nebbiolo-druif, hebben ook de wijnen uit het naburige Barbaresco een grote reputatie verworven. In het algemeen zijn ze fijner en eleganter van stijl. De wijn wordt gemaakt op basis van een selectie van druiven uit verschillende wijngaarden in de dorpen Treiso, Barbaresco en Neive. De druiven staan op fraaie hellingen, tussen de 250 en 300 meter. De gisting wordt opgestart met behulp van geselecteerde gisten, bij een temperatuur van 30-32º C, waarbij door overpompen schillen en gistende wijn goed met elkaar in contact blijven. Na een gisting van 10-12 dagen wordt de wijn overgebracht op deels barriques en deels foeders van 2000 en 3000 liter. Na een jaar wordt de wijn op fles gebracht. Ondanks zijn rijpe karakter heeft hij een mooie elegantie.
Wijnprofiel Power Red



Schrijf uw eigen beoordeling

U plaatst een beoordeling over: Barbaresco docg 'Coste Rubin'