WijnprofielVul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel
| Merk / Wijnhuis | Nicola Bergaglio |
|---|---|
| Wijnhuis / Manufacturer omschrijving | Vader en zoon Bergaglio, behoren tot de beste producenten van de streek Piemonte. |
| Druif omschrijving | Cortese |
| Inhoud | Fles |
| Alcohol percentage | 12.5% |
| Awards | Harold Hamersma |
| Awards omschrijving | Een 9- in De Grote Hamersma 2018: "Gavi di Gavi wordt wel omschreven als ‘de Chablis van Italië’. Waar over andere Gavi’s nog weleens geklaagd wordt dat deze maar zelden echt niveau hebben, is deze Minaia een uitzondering. Gemaakt van handgeplukte druiven van gemiddeld dertig jaar oude stokken uit een mini-wijngaardje op 300 meter hoogte. Gekoesterd door vader en zoon Bergaglio, die behoren tot de beste producenten van de streek. En die reputatie hebben zij niet in het minst te danken aan deze Minaia. Krijtstrak, spatzuiver, elegant, groene appeltjes, sappige citrus en een enorme lengte. Mooi grapefruitbittertje en wat extra groene kruiderij dit jaar. Kan menig Chablis een puntje aan zuigen. Bof: euro voordeliger geworden dan de 2015-oogst. En dat kunnen ze in Chablis ook weer niet zeggen." |
| Afsluiting | Kurk |
| Wijnbouw | Biologisch |
| Vinificatie en opvoeding | Biologisch in conversie. Selectie bij binnenkomst waarna direct zacht wordt geperst. Vergisting op RVS gedurende vijftien dagen op een gecontroleerde temperatuur van 18°C. Houtopvoeding: Geen, wel nog vier maanden op de lies met regelmatige bâtonnage. |
| Smaak omschrijving | Verfijnd en elegant |
