Wijn,   ,   Wit

Alto Adige Sauvignon Blanc 'Lafóa' Colterenzio 2017

Van: Colterenzio Schreckbichl

Deze Alto Adige Sauvignon Blanc 'Lafóa' van Colterenzio Schreckbichl is van smaaktype rijk en complex. Zeer aromatische neus, zeer floraal, veel passiefruit, citrus, groene tonen en zelfs salie. In de mond krachtig maar met veel sappigheid, mooi geïntegreerd hout en een lange afdronk.

Bij bestellingen boven €50 bieden wij gratis verzending

€ 25,49
Niet-ledenprijs: € 32,49
Ledenkorting: € 7,00
Add to wishlist
Bespaar geld op uw wijnaankopen Word lid van ByEmy!
Italië (Alto Adige)
Sauvignon Blanc
Rijk en complex
14%

Een 9+ sterwijn in De Grote Hamersma 2018: "Wat kan ik van Colterenzio Schreckbichl zeggen. Prachtige serie. Kwaliteit op alle niveaus. Je wordt er stil van. Maar dan neemt gelukkig Jan de Wit, sterrenrestaurantchef en ernstig begaan met het wijn-spijslot, het woord: ‘Ik vind dit technisch gezien een meesterwerk. Deze wijn wordt voor de helft licht op hout gerijpt en de andere helft op roestvrij staal, dit geeft een subtiele smaak en verfijning aan de wijn. De floraliteit is een geconcentreerde, uitgebalanceerde samenvoeging van acacia en frisse, “crispy” tijm en majoraan. De smaak bevat zachte, jonge fruittonen van bijvoor- beeld licht onrijpe perzik, fijne amandelbitters en perzikpit. De enorme lengte maakt het een van mijn favoriete wijnen.’ En dan volgt nu de hamvraag: ‘Wat adviseert De Wit bij dit wit?’ Antwoord: coquilles.”

Fles (Kurk)
Wijn,   ,   Wit

Wijnprofiel
Vul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel































































Merk / Wijnhuis Colterenzio Schreckbichl
Wijnhuis / Manufacturer omschrijving

‘Wijnboer’ is voor Schreckbichl Colterenzio misschien niet het juiste woord. Onder het motto ‘samen staan we sterk’ begonnen 28 wijnboeren in 1960 de coöperatie Schreckbichl Colterenzio. Nu, met inmiddels 300 aangesloten wijnboeren, wordt zij als beste van de regio en Italië beschouwd. Het wijngaardareaal omvat momenteel 320 hectare: niet klein dus. Toch hoef je niet bang te zijn voor massaproductie en middelmatige kwaliteit. Het idee hier is dat grote wijnen gemaakt worden in de wijngaard. Daarom streeft de coöperatie een dichte aanplant en laag rendement na. ‘Liever 8000 kilo van 8000 planten per hectare, dan 8000 kilo van 3000 planten per hectare.’ Dit kwaliteitsbewustzijn is doorgetrokken naar de bedrijfsvoering. Sinds 2009 produceert Colterenzio grotendeels op ‘groene’ wijze. Middels een vernuftige installatie wordt 30% van de energie en 70% van de warmwaterbehoefte gewonnen door zonnepanelen.

Jaar 2017
Druif omschrijving Sauvignon Blanc
Inhoud Fles
Alcohol percentage 14%
Awards Harold Hamersma
Awards omschrijving

Een 9+ sterwijn in De Grote Hamersma 2018: "Wat kan ik van Colterenzio Schreckbichl zeggen. Prachtige serie. Kwaliteit op alle niveaus. Je wordt er stil van. Maar dan neemt gelukkig Jan de Wit, sterrenrestaurantchef en ernstig begaan met het wijn-spijslot, het woord: ‘Ik vind dit technisch gezien een meesterwerk. Deze wijn wordt voor de helft licht op hout gerijpt en de andere helft op roestvrij staal, dit geeft een subtiele smaak en verfijning aan de wijn. De floraliteit is een geconcentreerde, uitgebalanceerde samenvoeging van acacia en frisse, “crispy” tijm en majoraan. De smaak bevat zachte, jonge fruittonen van bijvoor- beeld licht onrijpe perzik, fijne amandelbitters en perzikpit. De enorme lengte maakt het een van mijn favoriete wijnen.’ En dan volgt nu de hamvraag: ‘Wat adviseert De Wit bij dit wit?’ Antwoord: coquilles.”

Afsluiting Kurk
Wijnbouw Duurzaam
Vinificatie en opvoeding Strenge selectie bij binnenkomst, ontstelen en persen. Korte koude inweking waarna vergisting op gecontroleerde temperatuur van 18°C gedurende twee weken plaats vindt. De helft van de wijn op RVS en de andere helft op foeders en barriques. Alleen het hout vergistte deel ondergaat ook de malolactische gisting. Houtopvoeding: De helft van de wijn rijpt nog acht maanden op dezelfde vaten met regelmatige bâtonnage.
Wijnprofiel Rich White
Smaak omschrijving Rijk en complex
Proefnotities Zeer aromatische neus, zeer floraal, veel passiefruit, citrus, groene tonen en zelfs salie. In de mond krachtig maar met veel sappigheid, mooi geïntegreerd hout en een lange afdronk.



Schrijf uw eigen beoordeling

U plaatst een beoordeling over: Alto Adige Sauvignon Blanc 'Lafóa' Colterenzio