Rood,   ,   Bio wijnen

Carignan Vieilles Vignes

Van: Tour Boisée

De wijngaarden van Domaine La Tour Boisée liggen aan de rand van Minervois. De bodem bestaat hier voornamelijk uit zandsteen. Zeer laag rendement van minder dan 30 hl/ha en een inweking/extractie van 40 dagen. De oude stokken Carignan zijn gemiddeld 55 jaar oud. Geen houtrijping, maar deze Carignan Vieilles Vignes wijn barst van het mooie fruit en gestructureerd sap. De kleur is diep rood kleur met een paarse schakering. Genereuze geur met wild, zwart bosfruit. Karaktervol! Smaakvolle, soepele aanzet waarna het zwarte fruit doorkomt met de typische garrigue kruid. Past goed bij een entrecote van de grill, confit de Canard of lamsbrochette.
Verwachte levertijd: Z.s.m. binnen 7-28 dagen

Bij bestellingen boven €50 bieden wij gratis verzending

€ 9,50
Niet-ledenprijs: € 11,50
Ledenkorting: € 2,00
Add to wishlist
Bespaar geld op uw wijnaankopen Word lid van ByEmy!
Frankrijk (Languedoc Roussillon)
100% Carignan
Fles (Kurk)
Rood,   ,   Bio wijnen

Wijnprofiel
Vul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel







































Verwachte levertijd Z.s.m. binnen 7-28 dagen
Merk / Wijnhuis Tour Boisée
Wijnhuis / Manufacturer omschrijving

Domaine La Tour Boisée werd opgericht in 1826, een familiebedrijf met stevige en hechte wortels in Laure Minervois, dicht bij Carcassonne en Minerve. Het aanzicht van het dorpje wordt gekenmerkt door de eeuwenoude ruïne die regelmatig als illustratie gebruikt wordt op de etiketten. Tour Boisée is een prachtige familiebedrijf, eigenaar en wijnmaker Jean-Louis Poudou hamert dan ook steevast op het belang en betekenis van familie binnen de kwaliteitswijnbouw, in zijn woorden “C’est une histoire de famille”. Het belang van familie komt dan ook goed naar voren in zijn wijnen. Twee van zijn wijnen zijn dan ook vernoemd naar zijn dochters en vrouw, cuvée “Marielle & Fréderique” naar zijn dochters en cuvée “Marie-Claude” naar zijn vrouw.
Het landschap is hier zacht glooiend, ruig en vooral steenachtig. Tour Boisée beschikt over veel verschillende type wijngaarden, gescheiden door een trage, geurrijke begroeiing van dennen, tijm en rozemarijn. Jean-Louis Poudou observeert alles en kent alle eigenschappen van zijn wijngaarden. Ieder druivenras krijgt dan ook zijn favoriete plek; de Syrah in de koeler en hoger gelegen wijngaarden en de Grenache in de naar het zuiden gerichte wijngaarden met bodems van klei en zand.
Tour Boisée is volledig biologisch gecertificeerd. Voor Jean-Louis was dit een belangrijke stap naar wijnen van een nog hogere kwaliteit. “De bodem is na onze overstap echt tot leven gekomen en heeft ervoor gezorgd dat de planten sterker zijn geworden. Als gevolg hiervan is er een betere balans gekomen tussen het fruit, zuren en de rijpe tannines. Over de hele linie zijn onze wijnen eleganter geworden met een lager alcoholpercentage” aldus Jean-Louis.

Druif omschrijving 100% Carignan
Inhoud Fles
Afsluiting Kurk
Wijnbouw Biologisch
Vinificatie en opvoeding De wijngaarden liggen aan de rand van Minervois. De bodem bestaat voornamelijk uit zandsteen. Zeer laag rendement van minder dan 30 hl/ha en een inweking/extractie van 40 dagen. De oude stokken Carignan zijn gemiddeld 55 jaar oud. Geen houtrijping.



Schrijf uw eigen beoordeling

U plaatst een beoordeling over: Carignan Vieilles Vignes